Lagi mencari ide resep soto gombong istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto gombong istimewa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto gombong istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto gombong istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto ayam gombong enak lainnya. Soto Gombong adalah salah satu jenis soto nusantara yang memiliki kekhasan tersendiri dibandingkan dengan soto-soto lain di wilayah nusantara. Soto Gombong memberikan tambahan varian kuliner asli nusantara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto gombong istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Gombong Istimewa memakai 33 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Gombong Istimewa:
- Siapkan Bahan Kaldu Soto:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 10 bagian
- Sediakan 2 batang serai dimemarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 2 ikat Daun Bawang
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok teh merica
- Sediakan 2 butir gula merah, disisir
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan Bahan untuk perkedel kentang (umumnya soto gombong dimakan dengan perkedel singkong, tp saya membuat perkedel kentang):
- Ambil 1/2 kg kentang
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 1 ikat daun bawang dan seledri yang dirajang
- Gunakan secukupnya garam dan merica
- Ambil Bahan sambal kecap:
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan seperlunya garam
- Gunakan 3 sendok makan kecap manis
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Kecambah atau tauge pendek, rebus hingga matang
- Gunakan 1 bungkus soun, rendam dalam airpanas hingga lunak
- Gunakan Lontong atau ketupat
- Sediakan Kubis yang sudah diiris tipis dan direbus
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Seledri yang sudah dirajang
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Kacang tanah yang sudah digoreng
Di samping itu, saya juga ada menyediakan Pulut Sekaya dan Cucur Udang. Kalau nak tengok resepi Soto Ayam yang saya sediakan sebelum ini. Find Soto Gombong menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Asal Usul Kota Gombong Kebumen - Gombong adalah nama sebuah kota dan salah satu kecamatan di Kabupaten Kebumen Lokasinya di dekat pintu pasar Wonokriyo Gombong.
Langkah-langkah membuat Soto Gombong Istimewa:
- Membuat kaldu soto: Siapkan air didalam panci, masukan sereh dan jahe yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk dan garam secukupnya. Rebus sampai mendidih. kemudian masukkan ayam kampung yang sudah dibersihkan. masak hingga ayam setengah matang.
- Buang air rebusan ayam yang pertama. Isi kembali panci dengan air yang baru, dan masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk dan ayam. Tambahkan garam secukupnya.
- Haluskan bumbu-bumbu, tumis hingga wangi dan masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Masak ayam dan bumbu hingga matang sempurna. Masukkan daun bawang yang sudah diiris kedalam kaldu soto
- Angkat ayam, setelah dingin ayam disuwir-suwir untuk bahan taburan soto.
- Membuat perkedel kentang: Kentang dikupas dan dipotong kecil-kecil (tebal kurleb 1/2 cm). Goreng kentang hingga matang (kuning kecoklatan). Kemudian kentang ditumbuk hingga halus dan masukkan kedalam wadah/mangkuk.
- Tumis bumbu untuk perkedel, lalu haluskan bumbu. Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam mangkuk berisi kentang tumbuh. Tambahkan irisan daun bawang seledri, dan masukkan telur yang sudah dikocok. Campur hingga rata.
- Bulat-bulatkan perkedel, kemudian goreng hingga matang sempurna (warna menjadi coklat keemasan. Tiriskan.
- Membuat sambal kecap: Rebus Cabe rawit dan bawang putih. Kemudian haluskan dan tambahkan garam. Setelah halus, masukkan kedalam mangkuk sambal dan tambahkan kecap manis. Aduk rata.
- Cara Penyajian: Potong lontong/ketupat, taruh didalam mangkuk saji. Tambahkan soun, kecambah. kubis, ayam suwir. Siram dengan kaldu. Tambahkan perkedel kentang dan taburkan dengan seledri, kacang dan bawang goreng. Jika suka tambahkan sambel kecap dan perasan jeruk nipis.
Sebagai penanda ciri khas soto Gombong, soto bebek Pak Kenthung dilengkapi dengan perkedel yang terbuat dari singkong. Sementara kekhasan soto Sokaraja terwakili dari kaldunya yang buket. Gombong is a town in Kebumen Regency, in the southern part of Central Java, a province in Indonesia. Local people speak Banyumasan, a dialect of Javanese. Outdoor Stoves, Cookware, Lanterns and more.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto gombong istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
