Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan (resep ibu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan (resep ibu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan (resep ibu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan (resep ibu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan (resep ibu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam santan (resep ibu) memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam santan (resep ibu):
- Sediakan 2 buah dada ayam
- Gunakan Santan kara (uk kecil)
- Sediakan Bumbu uleg :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan Merica butir 1/2 sdm
- Sediakan Jinten & ketumbar butir 1/2 sdt
- Ambil 1 (ruas jari) Jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan Bumbu geprek ;
- Sediakan Salam sereh
- Ambil 2 (ruas jari) lengkuas
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Emping goreng
- Gunakan Kacang kedele
- Gunakan Tomat
- Ambil Bawang daun
Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Soto ayam kuah santan - gurih dan lezat. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam santan (resep ibu):
- Rebus ayam selama 15 menit, jika sudah matang, buang airnya, sisihkan
- Tumis bumbu uleg sampai 1/2 matang, kemudian masukkan bumbu geprek. Tumis kembali sampai harum.
- Tambahkan air matang kurang lebih 750ml
- Masukkan ayam yg sudah direbus tadi
- Masak sampai mendidih. Tambahkan santan dan kecilkan api.
- Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya.
- Setelah matang, suwir2 ayam & tambahkan bahan pelengkap.
Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam santan (resep ibu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
