Sedang mencari ide resep soto ayam gombong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam gombong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam gombong enak lainnya. Lihat juga resep Soto ayam gombong enak lainnya. Buat kaldu ayam dari ceker sayap dan kepala ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam gombong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam gombong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam gombong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam gombong menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam gombong:
- Gunakan 1 kg ayam potong kecil rebus
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 kemiri
- Sediakan 2 sdm merica
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol laos
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Siapkan 2 batang sere geprek
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Penyedap
- Ambil Penyajian:
- Ambil secukupnya Kacang goreng
- Siapkan Tauge kacang hijau
- Sediakan Kubis diiris
- Ambil Bawang merah dan putih goreng
- Gunakan Daun prei ambil putihnya
Tumis bumbu soto yang sudah dihaluskan bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum. Kemudian Tuangkan bumbu tersebut kedalam air kaldu dan masak hingga ayam empuk. Sedapnya rasa soto Gombong juga diakui oleh Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo. Di sela kunjungannya ke Kebumen beberapa waktu lalu, Ganjar menyempatkan mampir di warung pinggir jalan itu.
Langkah-langkah membuat Soto ayam gombong:
- Goreng bawang merah dan putih
- Rebus ayam buang airnya
- Tumis bumbu halus,bawang prei putihnyasaja,sere,daun jeruk dan salam sampai matang.
- Setelah matang masukkan 3 gelas air panas dan ayam rebus. Bumbui garam gula penyedap. Masak sampai menyusut dan berminyak. Matikan api
- Masukkan ayam dan bumbu ke air yang sudah mendidih,masukkan daun prei bagian hijau,bawang goreng dan bawang putih goreng. Masak sampai matang. Sajikan dengan kubis,kacang tanah bawang goreng.
Ia juga merasakan sedapnya kuah kaldu khas soto Gombong. Soto buatan Sukiman dikenal sebagai soto khas Gombong. Adapun yang membedakan dari jenis soto lain, soto gombong dilengkapi dengan daging ayam kampung dan perkedel singkong. Mi suun, sayur kubis dan kecambah disajikan dalam kuah bening. Pelanggan tinggal memilih, menyantap soto dicampur nasi, lontong atau kuahnya dipisah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam gombong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
