Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan super simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan super simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini aku mau masak soto Lamongan. Kadang kalo kita mau bikin soto kebayang ribetnya kan, karna bumbu & bahannya lumayan banyak, nah sekaran. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan super simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan super simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan super simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan super simpel memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan super simpel:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (bisa menggunakan ayam potong)
- Sediakan 2 tangkai seledri, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan 1/4 buah kol / gubis, iris tipis
- Gunakan 1 ons kecambah (optional)
- Ambil 1 bungkus ukuran kecil mie soun, rendam dengan air selama 10 menit, sisihkan
- Siapkan 4 butir telur, rebus dan bagi 2
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Bahan perkedel:
- Siapkan 3 buah kentang, goreng
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan 1 butir telur, kocok
- Ambil Bahan koya:
- Ambil 6 buah kerupuk udang, goreng (saya pakai merk kelapa gading menurut saya pribadi, merk ini kerupuk yang paling enak hihi)
- Ambil 3 siung bawang putih goreng
- Gunakan Sambal :
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya air
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan super simpel:
- Rebus ayam dengan air yang memenuhi ayam hingga matang, angkat dan sisihkan kaldunya (jangan di buang ya)
- Suwir ayam, sisihkan
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga benar benar asat
- Panaskan kembali kaldu ayam, tambahkan 2-3 gelas, masukkan tumisan bumbu, 1/2 bagian daun bawang yang sudah diiris tipis, 1/2 bagian daun seledri yang sudah diiris tipis, tambahkan garam dan kaldu bubuk (apabila diinginkan), aduk hingga rata dan mendidih, tes rasa
- Perkedel: ulek kentang dengan bawang, bentuk beberapa bulatan, kemudian celupkan ke telur yang sudah di kocok, goreng
- Koya : hancurkan semua kerupuk dan bawang sampai halus dan rata
- Sambal : 10 cabe rawit direbus kemudian blender dengan sedikit air
- Sajikan, selamat makaaan 😍😍
- Ittadakimassu 😍🙏🏼
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Bahan yang perlu disiapkan Soto ayam. Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kam pung, karena ayam jenis ini m embuat kaldu soto menjadi lebih gurih dan tidak ber bau. Bagi indra p engecap saya yang sensitif terutama dengan ayam negeri, memasak ayam p otong dengan cara merebusnya seperti ini membuat bau ayam lebih terdeteksi di lidah. Bagi anda yang memiliki problem yang sama, sa ran saya jika anda menggunakan a.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan super simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
