Lagi mencari ide resep soto ambengan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ambengan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ambengan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ambengan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ambengan memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ambengan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, bagi 2
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Bihun
- Gunakan 3 butir telur rebus, belah 2
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun seledri, iris tipis
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis, @ belah 4
- Sediakan Sambal soto
Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (ASLI) Jakarta; Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (ASLI), Senopati; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (ASLI) Restaurant on Zomato Soto Ambengan Pak Sadi Asli.. Copy link This dimly lit dive, filled with locals, is the original location of a chain of soto ayam warungs with branches across Surabaya. Short on noodles, long on shredded chicken, the broth brims with oil and turmeric and beautifully marinates the meat. Drop in a dollop of the fine sambal and you'll feel.
Cara menyiapkan Soto Ambengan:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan potongan ayam beserta geprekan lengkuas, sereh, jahe, garam dan gula.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Angkat, masukkan ke dalam air rebusan ayam. Koreksi rasa kuah. Angkat.
- Angkat ayam, goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Suir2, sisihkan.
- Tata dalam mangkuk, nasi, suiran ayam, daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, bawang putih goreng, siram kuah soto, tambahkan telur rebus, kucuran air jeruk nipis dan sambal..
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ambengan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
