Lagi mencari inspirasi resep soto surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Di Soto Madura Gubeng Pojok Asli kamu bisa menikmati sajian soto dan makanan berkuah lainnya. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Surabaya memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Surabaya:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 3 bungkus soun
- Ambil 5 butir telur ayam
- Siapkan 1/2 kg kol
- Gunakan 7 siung bawang putih kanting
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm langkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan 2 sendok makan penyedap rasa ayam
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/4 sendok teh micin
- Gunakan secukupnya daun seledri
- Ambil secukupnya jeruk limau
Sayangnya, tidak semua pedagang Soto Madura menjual soto dengan daging yang empuk. Ada juga menu lainnya, seperti soto buntut, soto ati otak, hingga soto campur plus telur. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Cara menyiapkan Soto Surabaya:
- Haluskan semua bumbu di atas KECUALI daun jeruk,langkuas dan sereh
- Memarkan/geprek langkuas dan sereh
- Rebus telur ayam hingga matang. Rendam soun dengan air panas hingga matang lalu tiriskan. dan iris tipis kol
- Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan dan masukan langkuas daun jeruk dan sereh tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan
- Masukan air secukupnya sesuai kebutuhan. Kalau saya 1 1/2 liter bunda. Lalu masukan ayam dan penyedap rasa ayam,garam dan micin tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Sambil menunggu ayam matang kupas telur yg sudah di rebus lalu belah menjadi 2 bagian
- Ayam yang sudah matang di goreng setengah kering lalu di suwir. semua bahan2 di atas (ayam,kol,soun,daun seledri,jeruk limau,telur) di letakan di wadah kering. Apabila ingin makan baru di hidangkan di siram kuah soto panas
Kabar gembira buat kamu yang baca Blog Tips Resep Cara Membuat ini, saya akan berikan tips cara membuat soto ayam surabaya yang enak dan mudah dibuat. Pemiliknya adalah pria berdarah Madura yang membuka usaha soto dekat stasiun Gubeng, Surabaya. Meskipun sudah puluhan tahun, soto gubeng. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
