Lagi mencari ide resep soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ambengan- surabaya (bumbu koya), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan? Setiap daerah memang memiliki soto khasnya masing-masing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Siapkan 1/2 ekor ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg)
- Siapkan 2 lt air
- Siapkan >> bumbu lain :
- Ambil 2 batang sereh, ambil putih, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk,
- Gunakan 2 lembar salam
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan >> bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri goreng
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jahe bakar
- Ambil >> bahan bubuk koya :
- Sediakan 4 bh keripuk udang goreng
- Siapkan 5 siung bawang putih goreng
- Siapkan >> pelengkap :
- Ambil 200 gr taoge, seduh air panas
- Siapkan 100 gr soun, seduh air panas
- Ambil 2 butir telur rebus
- Ambil 1 bh tomat, belah 8 (sy pake tomat cherry)
- Ambil secukupnya daun bawang
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan seledri cincang
- Gunakan jeruk nipis dan sambel cabe rawit rebus
- Gunakan sesuai selera lauk pendamping
Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. RESEP SOTO AYAM AMBENGAN Menikmati hangatnya kuah soto memang sudah sangat akrab di lidah. Makanan enak asli nusantara ini sangat bervariasi baik cara penyajian maupun cara pengolahannya. Soto Ambengan Asli Surabaya Sedap Praktis - Resep
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya):
- Ayam bersih di blansir sebentar (10menit mendidih) kemudian buang air nya dan ganti air baru dan rebus ayam dgn api kecil aja,biar kuah tetap bening.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus smp harum+matang. Masukkan ke rebusan ayam yg uda mendidih bersama bumbu lain.
- Setelah ayam empuk tiriskan, goreng ayam sebentar aja. Tambahkan air u/ kuah smp jadi 2 liter, panaskan lagi smp mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang
- Penyajian : tata soun di dasar mangkuk, taoge, ayam, tomat, seledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah. Sajikan dgn telur rebus, jeruk nipis, dan bubuk koya
- Siap disajikan u/ makan siang. Segaarrr.
Resep Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) oleh Nur. This dimly lit dive, filled with locals, is the original location of a chain of soto ayam warungs with branches across Surabaya. Review Untuk rasa kuah pada sotonya sendiri pas dengan tidak terlalu asin serta penggunaan Koya yang sudah dihaluskan menjadi nilai lebih yang biasa. Inilah resep Soto Ayam Ambengan asli Surabaya yang merupakan kuliner khas Jawa Timur dengan ciri khas kuah berwarna kuning. Resep Soto Ayam Betawi cara memasak serta bumbu-bumbu yang dibutuhkan secara lengkap tersedia disini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ambengan- surabaya (bumbu koya) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
