Lagi mencari inspirasi resep soto ceker surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ceker surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ada sebuah resto (atau mungkin subuah café wanna be) di daerah Waru yang dapat dituju. Jika Anda sedang berada di daerah sekitar sini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ceker surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ceker Surabaya memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ceker Surabaya:
- Sediakan Bahan isi :
- Gunakan 1 bungkus soun, rendam air sampai lemas lalu tiriskan
- Sediakan kol iris tipis
- Sediakan toge atau kecambah lebih sedap
- Siapkan kentang goreng
- Gunakan 6 butir telur rebus
- Ambil Bahan taburan :
- Sediakan seledri iris tipis
- Ambil bawang goreng
- Siapkan Bahan koya :
- Gunakan 2 buah kerupuk udang
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Sediakan 3 liter air
- Gunakan 3 batang daun bawang iris besar
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan 5 buah daun jeruk
- Gunakan secukupnya lada bubuk dan garam
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah kemiri, haluskan lalu sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, haluskan lalu sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 10 buah cabe rawit merah, rebus
- Gunakan 5 buah cabe keriting, rebus
- Ambil 3 butir kemiri, goreng
- Ambil 1 siung bawang putih, goreng
- Ambil secukupnya garam
Masak hingga matang dan berkaldu di atas api kecil. Sajikan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya. Kamu bisa mengolah ceker menjadi soto. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Langkah-langkah membuat Soto Ceker Surabaya:
- Rebus ceker dengan air. Sambil tunggu mendidih, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan air ceker. Rebus dengan api kecil sampai ceker lunak. Lalu masukkan garam, lada bubuk dan daun bawang, rebus sebentar.
- Siapkan bahan koya kemudian haluskan.
- Siapkan bahan sambal, lalu haluskan.
- Siapkan bahan isi. Susun sesuai selera. Tambahkan bumbu koya, seledri dan bawang goreng. Tuang kuah soto secukupnya, tambahkan jeruk nipis bila suka. Sajikan bersama ceker, telur rebus dan sambal soto.
Lihat juga resep Ceker dimsum enak lainnya. Salah satu bagian ayam yg suka dikesampingkan (anak tiri)😬pdhl enak lo kl dimasak smp empuk terus dikerokotin tulangnya😍. / It is an icon with title. Pesan soto ayam, kuahnya agak keasinan menurut saya. Jika selama ini 'ranjau' dalam makanan diartikan dengan cabai rawit atau sesuatu yang pedas, di Warung Soto Ceker dan Ranjau ini lain lagi. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ceker Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
