Sedang mencari inspirasi resep soto surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Di Soto Madura Gubeng Pojok Asli kamu bisa menikmati sajian soto dan makanan berkuah lainnya. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Surabaya memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Surabaya:
- Siapkan 1/2 Kg daging ayam
- Siapkan 1 Bungkus soun
- Sediakan 1/4 Kol
- Gunakan Secukupnya daun seledri
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan 2 Buah Tomat
- Siapkan Kerupuk emping
- Ambil 2 Buah jeruk nipis
- Siapkan 1 Batang serai
- Siapkan 4 Lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Untuk sambal :
- Gunakan Secukupnya cabe merah
- Gunakan Secukupnya cabe rawit pedas
- Sediakan 2 Buah bawang putih
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 Buah bawang putih
- Ambil 6 Buah bawang merah
- Siapkan 5 Butir kemiri
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Siapkan 1 Ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Penyedap
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Sayangnya, tidak semua pedagang Soto Madura menjual soto dengan daging yang empuk. Ada juga menu lainnya, seperti soto buntut, soto ati otak, hingga soto campur plus telur. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Cara menyiapkan Soto Surabaya:
- Bumbu halus ditumis sampai halus lalu masukkan serai bersama daun jeruk, tumis sampai harum.
- Rebus daging ayam dan potong2 sesuai selera.
- Setelah daging ayam empuk masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Setelah matang dan tes rasa, masukkan daun seledri beserta daun bawang, lalu matikan kompor.
- Rendam soun, setelah lembek buang air soun, sisihkan.
- Potong2 kol kecil2 sesuai selerah, dan taruh disebelah soun.
- Rebus cabai setelah lunak, haluskan. Untuk sambal, bisa di tambahkan garam dan penyedap.
- Penyajian cukup taro soun dan kol dalam mangkuk, tuang kuah, lalu taburi bawang goreng, beri sambal, potongan tomat, dan perasan jeruk nipis sedikit. Lalu taburi kerupuk, bisa pakai emping atau kerupuk biasa.
- Siap disajikan, rasanya segar dan nikmat. Selamat mencoba.
Kabar gembira buat kamu yang baca Blog Tips Resep Cara Membuat ini, saya akan berikan tips cara membuat soto ayam surabaya yang enak dan mudah dibuat. Pemiliknya adalah pria berdarah Madura yang membuka usaha soto dekat stasiun Gubeng, Surabaya. Meskipun sudah puluhan tahun, soto gubeng. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
