Anda sedang mencari ide resep soto surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Di Soto Madura Gubeng Pojok Asli kamu bisa menikmati sajian soto dan makanan berkuah lainnya. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Surabaya menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Surabaya:
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan Gula, garam
- Gunakan Kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8-10 siung bawang merah
- Sediakan 5-6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu aromatik
- Gunakan 1 batang serai, di keprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm laos
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bubuk koya (saya skip)
- Siapkan Kol
- Ambil Daum seledri
- Siapkan Soun
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Ambil Bawang merah goreng
Sayangnya, tidak semua pedagang Soto Madura menjual soto dengan daging yang empuk. Ada juga menu lainnya, seperti soto buntut, soto ati otak, hingga soto campur plus telur. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Cara menyiapkan Soto Surabaya:
- Haluskan bumbu
- Rebus ayam hingga mendidih
- Sementara ayam direbus, tumis bumbu hingga masak/minyaknya keluar, lalu segera masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Cek rasa kuah, dan jangan lupa untuk menambahkan daun bawang sebelum disajikan
- Keluarkan ayam dari panci, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Angkar, lalu suwir.
- Penyajian : siapkan mangkuk, lalu isi dengan nasi secukupnya, tambahkan soun, lalu kol, ayam suwir, dan daun seledri. Siram dengan kuah, lalu taburi bawang merah goreng.
Kabar gembira buat kamu yang baca Blog Tips Resep Cara Membuat ini, saya akan berikan tips cara membuat soto ayam surabaya yang enak dan mudah dibuat. Pemiliknya adalah pria berdarah Madura yang membuka usaha soto dekat stasiun Gubeng, Surabaya. Meskipun sudah puluhan tahun, soto gubeng. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
