Lagi mencari inspirasi resep soto koya surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koya surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koya surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto koya surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto koya surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Koya Surabaya menggunakan 31 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Koya Surabaya:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 4 lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Siapkan 10 buah kerupuk udang
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil 1 buah daun bawang iris kasar
- Sediakan Haluskan
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Siapkan 5 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar bulat
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan
- Ambil Seruas besar kunyit
- Ambil Bumbu daun/ lainnya
- Ambil 1 buah sereh geprek
- Siapkan 5 cm jahe geprek
- Ambil 3 kapulaga
- Ambil 5 daun jeruk sobek2
- Ambil Pelengkap
- Ambil Nasi putih
- Sediakan Soun
- Ambil Kol rebus
- Ambil Toge rebus
- Gunakan Kerupuk udang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Sambal merah rebus
- Gunakan Kecap
- Gunakan Jeruk nipis
Nama tempat soto enak di Surabaya yang berikut ini sebenarnya adalah Soto Ayam H. Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat . Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu ayam kampung yaudah pakai ayam ra. Semangkuk soto berisi ayam, bihun, telur, kol, kuah kaldu, dan bubuk koya.
Langkah-langkah membuat Soto Koya Surabaya:
- Cara membuat koya : blender kerupuk dan bawang merah, bawang putih sampai halus. Sisihkan
- Cara membuat kuah soto : rebus ayam dalam 2 liter air. Sementara itu tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai tanak. Masukkan dalam rebusan ayam. Beri garam gula penyedap. Masak sampai ayam empuk/ matang. Lalu angkat ayam. Suir2 ayam. Sisihkan. Masukkan daun bawang dalam kuah soto. Sisihkan kuah soto.
- Tata dalam piring : nasi putih, soun, kol, toge, telur rebus, ayam suir, bawang goreng, sambal, kecap. Tuang kuah panas. Taburi dengan koya dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan bersama kerupuk udang.
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Semangkuk soto Pak Sadi ini berisi daging ayam, telur, bihun, kol yang diguyur kaldu. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto koya surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
