Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung kuah santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah santan kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung kuah santan kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Yuk dicoba untuk menu makan siang hari ini bun! Selain sambal, soto juga termasuk salah satu makanan yang banyak ragamnya tergantung daerah masing-masing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kampung kuah santan kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kampung kuah santan kuning memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan 1 genggam kubis iris tipis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Siapkan 2 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng kering
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris-iris
- Siapkan 5 batang seledri, iris tipis
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung. Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan. Resep soto ayam lamongan bening santan kuning resep soto ayam bening kuning madura resep aneka soto resep soto madiun, Praktis Sederhana, Soto ayam adalah sejenis sup ayam dengan isi sabun, taoge, irisan telur ayam, kubis, kentang dan Soto ayam kuah kuning siap dihidangkan. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Cara membuat Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Cuci bersih ayam kampung, potong menjadi 2 bagian. Persiapkan bahan bumbu halus.
- Haluskan bahan bumbu halus, persiapkan bumbu yang lain seperti lengkuas, sereh, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang dan kapulaga hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna menjadi keputihan.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Angkat ayam dari kuah soto kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Suwir-suwir dagingnya.
- Persiapkan bahan taburannya yaitu irisan kubis, irisan daun bawang dan seledri. Jeruk nipis optional buat yang suka dikucurin jeruk nipis pada saat dimakan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk pada kuah soto, koreksi rasanya. Taburkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar kemudian matikan apinya.
- Goreng irisan kentang hingga kuning kecoklatan sebagi pelengkap soto. Masukkan tulang ayam ke dalam kuah soto.
- Soto siap dihidangkan bersama suwiran ayam, irisan kubis, keripik kentang, jeruk nipis bila suka. Bisa ditambahkan bawang goreng dan sambal soto, kebetulan saya tidak sempat membuat. Selamat mencoba.
Sediakan kuah bersama dengan ayam suwir, pelengkap, serta sambal. Soto ayam kuah kuning siap diberikan. Tuangkan santan kental ke kuah soto, aduk selalu supaya santan tidak pecah. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung kuah santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
