Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. COM - R ekomendasi pilihan kuliner di Surabaya untuk sarapan yang menggugah selera. Berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan berbagai kuliner di Surabaya yang bisa kamu nikmati saat pagi hari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Surabaya menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan seujung sendok ketumbar
- Siapkan seujung sendok jinten
- Sediakan kunyit
- Siapkan lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 Batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Sediakan royco
- Siapkan 1/2 kg dada ayam tidak usah di potong
- Ambil air
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan pelengkap :
- Ambil soun
- Ambil touge
- Ambil kubis
- Sediakan koya
- Gunakan telor rebus
- Siapkan daun bawang, seledri
- Sediakan bawang goreng
- Ambil kentang goreng potong tipis2
- Sediakan sambal
- Sediakan jeruk nipis
Jeroannya saya minta ampela ati saja. Kalo menurut saya soto yg enak tuh yg ada koyanya, sambel dan jeruk nipis, dimana semuanya tersedia disini. Selain sotonya enak, krupuknya juga enak-enak. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Surabaya:
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan jahe
- Sambil menghaluskan bumbu, rebus ayam beserta telor sampai matang, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah harum masukan bumbu ke dalam air kaldu ayam, kalau saya lebih suka ganti air rebusan baru
- Masukan kembali dada ayam, masukan gula, garam, royco, lada bubuk dan rempah2, cicipi sampai pas rasanya
- Jika sudah mendidih matikan kompor, angkat ayam lalu goreng setengah matang
- Rebus soun /bihun dan kubis /kol, jika sudah matang angkat tiriskan
- Masukan rebusan soun/bihun, kol, touge, suwiran ayam, daun bawang, sledri, kentang goreng, koya, tuangkan kuah soto saat panas, berikan bawang goreng dinatasnya, sajikan bersama nasi hangat, jeruk nipis dan sambal
Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
