Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kondangan surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kondangan surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kondangan surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kondangan surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE. Easy homemade soto ayam Surabaya, watch to see step by step how to make it. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kondangan surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kondangan Surabaya memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kondangan Surabaya:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 batang daun bawang (pre)
- Ambil 1 batang daun seledri
- Siapkan 2 cm jahe digeprek
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 sendok teh bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan 1 sendok teh masako kaldu ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Kentang digoreng tipis
- Gunakan Kerupuk udang
- Sediakan Sambal
- Sediakan Bahan sambal soto :
- Sediakan 1 siung Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah Cabe merah besar
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
Di daerah Surabaya Jawa Timur ada kuliner soto yang cukup populer yaitu soto Ambengan. Ciri khasnya yaitu dengan poyahnya yang memiliki rasa kuah. Salah satu soto ayam paling enak di Surabaya, tak pernah sepi pengunjung, harga reasonable, venue nya luas, parkir juga luas. Soto ambengan ini merupakan soto Khas dari surabaya yang sangat terkenal dengan rasa koya yang khas.
Cara membuat Soto ayam kondangan Surabaya:
- Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Blender bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam 1 panci air. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng). Masukkan daun jeruk, sereh, daun bawang, seledri, jahe dan lengkuas geprek. Masak sampai kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan bawang merah goreng.
- Goreng kentang dan ayam. Rebus telur dan goreng kerupuk. Setelah itu buat sambal. Cara membuat sambal : rebus cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian kucuri jeruk nipis pada sambal.
- Soto ayam kondangan siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Tidak seperti soto Sajikan soto dengan jeruk nipis, kecap, kerupuk udang, dan sambal kemiri. Demikian informasi Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya semoga berguna bagi anda. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kondangan Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
