Lagi mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. COM - R ekomendasi pilihan kuliner di Surabaya untuk sarapan yang menggugah selera. Berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan berbagai kuliner di Surabaya yang bisa kamu nikmati saat pagi hari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Surabaya memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan Bahan merebus ayam:
- Ambil 500 gr ayam bag dada
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdm kunyit
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 700 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ladaku
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 btg bawang prei
- Sediakan 2 btg serai
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Telur rebus, keripik kentang, bihun, tomat, jeruk nipis
- Sediakan Ayam goreng lalu disuir, taoge dan kubis
- Siapkan Koya (kerupuk udang dihaluskan dg bawang putih goreng)
- Ambil Kerupuk, sambal,jeruk nipis
Jeroannya saya minta ampela ati saja. Kalo menurut saya soto yg enak tuh yg ada koyanya, sambel dan jeruk nipis, dimana semuanya tersedia disini. Selain sotonya enak, krupuknya juga enak-enak. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Bersihkan ayam dan kucuri dg jeruk nipis, bilas dan rebus dg kunyit, ketumbar bubuk dan garam, jika sudah matang, goreng, sisihkan.
- Haluskan bumbu soto, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu serta masukkan daun salam, daun jeruk, serta serai tumis sampai harum, masukkan juga bawang prei yg sudah di iris halus. Setelah tanak dan matang bumbunya masukkan kuah rebusan ayam jika kurang tambahkan air, biarkan mendidih dan tambahkan garam serta penyedap, tes rasa, angkat.
- Iris tipis taoge dan rebus sebentar, seduh taoge, rebus telur, dan suir ayam goreng, rendam bihun dg air panas sebentar, goreng keripik kentang, sisihkan.
- Penyajian: ambil mangkuk beri bihun, taoge, kubis, ayam suir dan kerik kentang, tambahkan kuah, dan beri tomat, sambal serta telur rebus, sajikan dg sambal, potongan jeruk nipis dan kerupuk
Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
