Sedang mencari ide resep soto bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto bening memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto bening:
- Sediakan 500 gram dada fillet
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Royco (optional)
Salah satu jenis soto dengan kuah gurih dan menyegarkan adalah soto bening. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Cara membuat Soto bening:
- Rebus air dipanci sampai mendidih. Masukkan daging ayam.
- Haluskan bumbu halus. Potong2 daun bawang. Tumis bumbu halus, daun bawang, salam, sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Masukkan kedalam air berisi ayam tadi. Bumbui dengan gula, garam, royco. Koreksi rasa.
- Keluarkan ayam dari kuah yang telah dibumbui. Kemudian potong sedikit lebih kecil. Kemudian goreng dan digunakan sebagai toping.
- Soto ayam siap.untuk dihidangkan
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
