Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (ayam) kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (ayam) kuah kental yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecak Betawi Ayam Kampung, Ncess Auto Lahap! Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal dengan soto kuah bening, karena bumbu soto ayam bening ringan dan enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (ayam) kuah kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (ayam) kuah kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Gunakan 1 dada ayam Filet
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 Bks santan instan
- Gunakan 400 ml susu cair (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu
- Ambil Bahan isi :
- Siapkan kentang goreng
- Gunakan potong dadu Tomat,
- Siapkan iris Daun bawang,
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Emping
- Sediakan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis,iris
Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Ciri-ciri soto kental adalah warnanya buram/ putih tetapi bahan isi masih terlihat. Mengolah bahan pelengkap soto Betawi Finishing : simpan kuah, daging dan jerohan dalam mangkuk. Tambahkan perasan jeruk purut, dan taburi dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu.
- Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan.
- Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis.
- Selamat mencoba yaaa 😉
Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (ayam) kuah kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
