Sedang mencari inspirasi resep soto medan ayam versi bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan ayam versi bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sudah lama sekali nggak makan soto berkuah santan.karna selama ini saya hanya masak soto bening tanpa santan. Begitu ada challenge posbar ini saya jadi berkesempatan untuk masak soto kuah santan. Ini versi saya setelah lihat punya mbak marisca bangun.sesama mantan tenaga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan ayam versi bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan ayam versi bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan ayam versi bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan ayam versi bening memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan ayam versi bening:
- Sediakan 1 Bks tulangan ayam
- Sediakan 3 slice ayam fillet
- Siapkan 1 Bks kecil soun rebus
- Gunakan secukupnya Kol iris
- Siapkan Tauge kecil bersih
- Siapkan Kentang goreng yg dislice tipis kotak kotak
- Ambil Perkedel untuk pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Ambil Emping
- Gunakan Sambel rawit
- Sediakan Daun bawang dan seledri untuk taburan
- Siapkan Bawang goreng u/taburan
- Ambil Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 9 btr Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 3 btr Kemiri sangrai
- Gunakan Jinten,kapulaga,cengkeh,kayu manis,palabutir(dlm 1 sachet) sckp
- Ambil butir Lada
- Siapkan Kunyit 1cm bakar sebentar
- Ambil Bumbu lain :
- Siapkan Tomat merah 1/2 buah potong memanjang
- Sediakan Sereh
- Gunakan Jahe
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Laos
- Siapkan Air putih sckpnya
- Siapkan Gula,garam,penyedap
Selain itu, ciri kahs lain dari resep soto ayam Semarang ini adalah bahan ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Cara menyiapkan Soto Medan ayam versi bening:
- Siapkan bahan bahan dan bumbu(bbrp item tidak terjepret)
- Tumis bumbu halus sampai wangi,menyusul bumbu lain
- Masukkan tulang ayam,aduk2 sampai ayam berubah warna tuangi air,menyusul ayam slice masukkan jg….didihkan sampai ayam empuk dan kuah semerbak,ayam mulai mengeluarkan kaldu alaminya,masukkan tomat,serta bumbui dan koreksi rasa….ayam slice diangkat dr kuah tiriskan bentar lalu goreng setengah kering lalu iris2 kotak
- Tata condiment dipiring,siram kuah kaldu beri taburan kentang goreng,bawang goreng,bawang daun dan seledri iris…garnish dgn telur rebus, tomat kucuri jeruk nipis…..enjoy it
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan ayam versi bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
