Sedang mencari ide resep soto ayam betawi ala bunda lesha yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi ala bunda lesha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi ala bunda lesha, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi ala bunda lesha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mari coba Soto Ayam ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/SotoAyamBango. Resep Soto Betawi Kuah Santan Spesial Super Enak Ala Bunda Tika. Street Food Soto Ayam Betawi Lezat Nikmat
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi ala bunda lesha yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam betawi ala bunda lesha menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam betawi ala bunda lesha:
- Sediakan 1/2 kg daging dada ayam fillet
- Siapkan secukupnya tulang ayam (saya beli 5rb di pasar)note : bisa di skip jika tidak suka atau bisa di ganti ayam utuh (opotional)
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil 2,5 liter air
- Gunakan 2 batang sereh (di geprek)
- Ambil 3 cm lengkuas (di geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa ayam (saya pakai royco ayam)
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bw.merah
- Gunakan 4 siung bw putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada /merica
- Siapkan 1/4 biji pala
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan kentang (di kupas kulit,lalu di potong dadu dan di goreng)
- Sediakan tomat(potong sesuai selera)
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan sambel
- Sediakan emping/kerupuk
- Siapkan nasi panas
- Ambil teh tawar hangat
Soto ayam bandung. ayam potong dadu, lobak, sereh, blr daun salam, jahe (geprek), lengkuas (geprek), Bawang Sebelum kenal Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Mie Bogor, Coto Makassar, atau soto-soto lainnya, saya kenal dulu Soto Bandung. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya, maka saya hanya Resep dimodifikasi dari resep keluarga Pak Kustandi - Soto Daging/Ayam ala Betawi.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi ala bunda lesha:
- Cuci bersih daging ayam & tulang ayam,lalu rebus dengan air sampai empuk.
- Setelah empuk angkat daging dada ayam (lalu di suwir2) dan biarkan tulang nya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus berserta sereh, cengkeh,kayu manis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah harum masukan ke dalam air rebusan ayam tadi.
- Masak lagi sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula & penyedap rasa.,dan di aduk hingga matang.aduk terus agar tidak pecah (saya karna buat ny smbil jaga anak jadi gak bisa terus mengaduk tp tidak mengurangi kenikmatanya kok.hehehehe 😊)
- Siap di Sajikan dengan menata bahan pelengkap dan di siram dengan kuah soto yg sudah matang.
- Selamat mencoba mudah2an cocok di lidah bunda & keluarga sxan…☺☺☺
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto betawi merupakan soto yang menggunakan daging dan jeroan seperti paru, babat, dan kikil. Ulasan mengenai resep soto betawi yang enak dan bisa dibuat dirumah sendiri mulai dari resep soto betawi santan, daging, dll beserta cara membuatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam betawi ala bunda lesha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
