Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 1/4 kg dada ayam fillet
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 👉 Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah sedang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan garam
- Gunakan 👉 Bumbu tambahan :
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 1 bungkus masako ayam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan jahe (geprek)
- Siapkan lengkuas (gepre)
- Ambil 👉 Pelengkap soto :
- Siapkan soun (seduh air hangat)
- Ambil touge (seduh air hangat)
- Ambil seledri (iris-iris)
- Ambil ayam suwir
- Sediakan kecap manis
- Sediakan 👉 Bumbu sambal :
- Sediakan 25 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah kriting
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam,penyedap rasa
- Sediakan minyak untuk menumis
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah; Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih ayam lalu rebus tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe,serai tunggu sampai mendidih.. sambil haluskan bumbu
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum +kan sedikit air.. kemudian tuang ke dalam rebusan air ayam
- Tambahkan masako ayam, gula pasir,garam dan merica bubuk.. CICIPI RASA tunggu sampai menidih dan angkat.. ambil pisahkan ayam lalu suwir-suwir
- Sajikan selagi panas dengan nasi 👌👍
- SAMBAL SOTO : rebus cabe dan bawang putih hingga mendidih 👉 haluskan 👉 tumis tambahkan air sedikit,garam,penyedap rasa sampai mendidih 👉 angkat 👍
Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
