Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam menggunakan 31 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 kg ayam kampung,kalau tak ada pakai 1 bag dada ayam fillet
- Siapkan Toping :
- Siapkan 1 genggam taoge, rendam air panas
- Siapkan 1 genggam soun, rendam air panas
- Sediakan 1 butir telor, rebus
- Siapkan 1 buah kentang, iris tipis2 lalu goreng garing (optional)
- Gunakan 1 siung bw putih, iris halus, goreng garing
- Siapkan 1 siung bw merah, iris halus, goreng garing
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 tangkai seledri, iris halus
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1 tangkai sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 cm pala, parut
- Ambil 1 buah tomat merah
- Ambil 1 tangkai daun bawang, iris panjang 2cm
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 2 siung bw putih
- Ambil 1 siung bw merah
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Cara membuat Soto Ayam:
- Rebus ayam hingga matang, lalu goreng jangan terlalu kering. Bila menggunakan ayam kampung, sisa air rebusannya bisa dipakai, tapi kalo menggunakan ayam negeri, terserah monggo mau dipakai atau tidak ya.
- Siapkan bumbu yg akan di haluskan
- Siapkan bumbu pelengkap
- Siapkan topingnya
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas.
- Tambahkan air sekitar 600ml, biarkan mendidih. Lalu masukkan garam, gula pasir, kecap manis, merica, pala bubuk dan potongan daun bawang.
- Sebelum diangkat masukkan potongan tomat, koreksi rasanya.
- Susun dalam mangkok, bihun, taoge, suwiran ayam, potongan telor dan kentang krispi. Guyur dengan kuah soto. Jangan lupa irisan daun bawang, irisan seledri dan kucuran jeruk nipis. Taburi dengan bw merah, bw putih goreng, sedikit kecap dan sambal rawit
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
