Sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam madura memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam madura:
- Siapkan Ayam filet (rebus)
- Ambil Secukup nya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir (boleh skip)
- Gunakan Secukup nya kaldu ayam (saya pakai masako)
- Gunakan Air mineral
- Gunakan Air kaldu (hasil rebusan ayam)
- Gunakan 1 batang sereh/serai (memarkan)
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas (disesuaikan besarnya)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm kunyit (boleh di sesuaikan)
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 1/2 sdm beras (rendam dalam air terlebih dahulu)
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Kol
- Sediakan Kacang kedelai (goreng)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Koya (buat sendiri, beli juga boleh/boleh skip)
- Gunakan Daun seledri
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis/lemon
- Ambil Sambal (saya tulis di cara membuat)
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Nah, soto Madura merukapan kuliner Madura generasi pertama, seangkatan dengan satenya. Ada sate, ada pula soto Maduranya. Banyak pula orang Madura yang bersolo karier di jalur soto Maduranya saja.
Cara membuat Soto ayam madura:
- Rebus ayam, setelah ayam matang pisahkan air kaldu nya dan tiriskan ayam nya. Lalu goreng ayam nya hingga menguning (sebelum di goreng haduk dengan air garam (biar ada rasa nya)) lalu suir ayam dan pisah kan.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang masukan air kaldu dan kalo kutang tambahkan air mineral, masukan bumbu lain seperti garam dll… Test rasa setelah pas tunggu hingga mendidih
- Setelah kuah matang lalu masukan kemangkuk dan masukan toping pelengkap nya.
- Nb: untuk sambel karna saya malas membuat sambal jadi saya taru cabai di kuah sekalian di rebus jd kalo mau pedas tinggal di pipihkan.
- Nb: untuk koya blender kerupuk udang (boleh kerupuk apa aja deh) & bawang puyih yang sudah di goreng.
Nah.kali ini aku lebih pilih yang versi Soto ayamnya saja.karena lengkap isinya.ada sayurannya juga.dan rasanya juga lebih ringan.karena. Resep Soto Ayam Madura. tempo lalu masak Soto Ayam karena kalau beli Soto di luar kuahnya suka kurang kuning alhasil bikin sendiri deh di rumah Soto Ayam Madura. Soto Campur Sama sih pake daging sapi dengan babat dll gitu. Cara Memasak Soto Daging Madura: Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan. Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
