Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Monggo pinarak sing wonten daerah sekitaran Wonogiri khususnya Baturetno soto khas Surabaya dgn kuah. Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya. Lihat juga resep Soto Ayam Surabaya enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Khas Surabaya memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam Khas Surabaya:
- Siapkan Bahan
- Sediakan 1 pasang dada ayam fillet
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang selederi
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 kol / kubis, iris iris panjang (jangan terlalu tipis)
- Siapkan 1 bungkus soun
- Gunakan 2 butir telur ayam, rebus, lalu sisihkan
- Sediakan Kerupuk udang secukupnya, haluskan dan sisihkan
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu ayam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Soto Lamongan merupakan kuliner khas dari Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuahnya yang kuning.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Khas Surabaya:
- Rebus dada ayam ke panci berukuran sedang.
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun jeruk, daun bawang dan selederi
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Masukkan garam, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasa
- Setelah rasa dikira pas dan bumbu soto meresap kedalam ayam, masukkan kubis.
- Angkat dada ayam dari panci rebusan. Goreng sebentar lalu suwir suwir ayam.
- Soto khas surabaya siap disantap dengan taburan bawang putih goreng, kentang goreng, soun dan telur. Jangan lupa jeruk nipis, koya dan sambel sebagai pelengkap ya moms 😉
Soto ini sudah terkenal bahkan dapat dengan mudah ditemui di luar daerah Lamongan. Soto ini berisikan mie bihun, ayam suwir, irisan kol, tomat, taoge, daun bawang dan irisan telur. Sajian khas soto ayam kampung dengan kuah kaldu yang membuat lidah bergoyang, ditambah taburan koya yang gurih, menambah kenikmatan dalam menyantap setiap porsinya. Biar lebih jreng, tambahkan sambal dan peresan jeruk nipis ya. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
