Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 31 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan Utk rebusan ayam :
  2. Siapkan 500 gr dada ayam fillet
  3. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek
  4. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  5. Ambil 1 sdt garam
  6. Sediakan secukupnya Air
  7. Gunakan Bahan Soto :
  8. Sediakan 2 batang sereh, geprek
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  10. Gunakan 3 lembar daun salam
  11. Ambil 3 lembar daun jeruk
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Siapkan secukupnya Air
  14. Sediakan secukupnya Gula
  15. Siapkan secukupnya Garam
  16. Sediakan secukupnya Lada
  17. Sediakan secukupnya Royco
  18. Ambil Bumbu Halus :
  19. Sediakan 7 siung bawang merah
  20. Sediakan 5 siung bawang putih
  21. Sediakan 2 buah kemiri
  22. Siapkan 2 ruas kunyit
  23. Sediakan 1 ruas jahe
  24. Gunakan Bahan Pelengkap :
  25. Ambil Bihun/soun
  26. Ambil Perkedel kentang
  27. Gunakan Telur rebus
  28. Gunakan Bawang goreng
  29. Ambil Irisan seledri
  30. Ambil Sambal soti
  31. Ambil Jeruk limo

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam dgn semua bahan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Goreng ayam sebentar hingga kulit ayam sedikit kecoklatan. Lalu suwir ayam. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, salam sereh dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan semua bumbu penyedap, ketumbar bubuk dan air secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Bila rasa sudah sesuai, bisa disajikan dgn semua bahan pelengkap beserta ayam suwirnya.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!