Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Baca juga: KUMPULAN Resep Lele Goreng, Penyet, Sambal & Cara Membersihkan Lendir Lele Sebelum Dimasak di Rumah. Resep soto ayam kuah bening. soto ayam kuah bening (Sajian Sedap) Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Sediakan 1/2 kg Fillet Dada Ayam
- Sediakan Bahan Rebusan Ayam
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan 2 Ruas Jari Kunyit
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil Bahan Kuah Soto
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Buah Kunyit
- Gunakan Secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya Ketumbar
- Sediakan 1 Sdm Gula
- Ambil 2 Sdm Garam
- Siapkan 1 Sdm Royco Ayam
- Sediakan 1 Ruas Jari Lengkuas
- Siapkan 1 Ruas Jari Jahe
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Buah Sereh
- Ambil Bahan Tambahan
- Gunakan 1 Bungkus Soun (Cap Mangkok)
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Sledri
- Sediakan Bawang Daun
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Sambal Cengek
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Cuci bersih ayam, kemudian berikan perasan jeruk nipis/cuka untuk menghilangkan bau amis, tunggu sekitar 10 menit, kemudian cuci kembali ayam
- Rebus ayam dengan bahan rebusan (kunyit, bawang putih), rebus sekitar 30 menit sampai ayam empuk, setelah empuk, goreng sebentar ayam yang sudah di rebus, setelah di goreng, suir ayam
- Blender bahan kuah soto (bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar), kemudian tumis, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas
- Sambil menumis, siapkan air dalam panci ditambah dengan air kaldu dari sisa rebusan ayam, setelah mendidih, masukkan bahan kuah soto yg sudah di tumis, masukkan ayam yang sudah di suir, garam, gula, dan royco
- Koreksi rasa, sajikan dengan soun, bawang goreng, sledri, bawang daun, jeruk nipis, dan sambal
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
