Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet (atau ayam potong bebas)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan Tauge
- Ambil Bihun
- Siapkan Daun bawang dan seledri
- Siapkan Kunyit 2 ruas/ sejempol tangan
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Air untuk kuah
- Ambil Serai
- Sediakan Garam, gula, kaldu jamur, lada
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dalam air untuk kaldu kuah. Ayam matang, suwir atau iris sesuai selera, sisihkan
- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit. Tumis bumbu halus, tambahkan serai yg digeprek, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam kuah kaldu, tambahkan garam, gula pasir, lada/ merica bubuk, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih.
- Rebus bahan pelengkap: bihun dan tauge.
- Tata bihun, tauge, potongan ayam, daun bawang dan seledri, bawang goreng. Masukkan kuah. Sajikan.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
