Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam (kuah santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kuah santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (kuah santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (kuah santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam (kuah santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam (kuah santan) menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam (kuah santan):
- Siapkan 1 kg ayam (cuci bersih dan lumuri jeruk nipis)
- Sediakan Tomat 4 buah (potong sesuai selera)
- Sediakan Daun bawang (potong sesuai selera)
- Gunakan Kentang rebus (potong sesuai selera)
- Sediakan Telor rebus (potong sesuai selera)
- Sediakan Toge, kubis/kol, dan bawang goreng sebagai pelengkap
- Ambil Bumbu yang digunakan :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawah merah
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 8 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1-2 batang Sereh
- Ambil Santan (saya pakai santan instan ukuran 60 ml)
Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Langkah-langkah membuat Soto ayam (kuah santan):
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. kemudian cuci bersih dengan dibilas dengan air.
- Rebus air untuk merebus ayam, biarkan ayam empuk.
- Haluskan bumbu yang sudah tertera diatas kecuali daun jeruk dan sereh.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan wangi.
- Setelah itu tuang bumbu ke dalam rebusan ayam beserta daun jeruk dan sereh. Biarkan ayam sampai empuk dan lunak.
- Apabila hampir matang berikan santan sedikit demi sedikit sesuai selera bunda tingkat kekentalan santannya.
- Setelah matang, sajikan dengan bahan plengkap lainnya. Soto siap disajikan.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (kuah santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
