Anda sedang mencari inspirasi resep soto lentho khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lentho khas yogyakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto lenthok ini juga merupakan salah satu masakan khas dari kotaYogyakarta yang sangat nikmat apabila dinikmati selagi masih hangat. Terlebih lagi apabila dinikmati dengan semangkuk nasi hangat. Untuk mencicipi soto lenthok ini, anda tidak harus membelinya di sekitaran Yogyakarta, akan tetapi anda bisa membuatnya sendiri dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lentho khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lentho khas yogyakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lentho khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Lentho Khas Yogyakarta menggunakan 31 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Gunakan Bahan Lentho
- Ambil 1/2 kg singkong, kukus dan haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Secukupnya terigu, garam, minyak
- Sediakan Bahan kuah Soto
- Gunakan 1/4 kg tetelan sapi
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah, minyak
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 1 ikat soun (kalau bisa soun yg besar-besar, ada di Beringharjo)
- Ambil 1/4 kg taoge, rebus
- Ambil 1/4 kg sayur kol, iris halus
- Siapkan 3 buah tahu bacem
- Siapkan 3 buah tempe bacem
- Siapkan 2 batang seledri, iris halus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya sambal cabe rawit
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
Akan tetapi, Jogja juga merupakan kota yang kaya akan kuliner-kuliner enak dan nikmat. Bagi teman-teman yang berkunjung ke kota ini rasanya ngga lengkap kalau ngga mencicipi kuliner khasnya, salah satunya adalah Soto Lenthok kuliner khas Jogja. Taburan koya pada soto semakin menggugah selera untuk segera melahapnya. Soto daging ayam ataupun sapi sudah biasa.
Langkah-langkah membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Pertama kita buat lenthonya terlebih dahulu dengan mencampur singkong yang sudah dihaluskan, dicampur bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, lalu beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Basahi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, buat bulatan, lalu pipihkan, kemudian goreng sampai warna berubah kecoklatan.
- Untuk membuat kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan tetelan sapi. Kita haluskan bumbu, selain daun salam dan serai, lalu tumis bersama daun salam dan serai, setelah harum dan kering, masukan ke dalam kuah. Beri gula merah dan garam, setelah ayam empuk, tiriskan lalu goreng sampai keringkering, kemudian suir-suir.
- Setelah semuanya siap, untuk menyajikannya kita siapkan mangkok, beri soun yang sudah direndam air panas, daun kol, taoge, suwiran ayam, Lentho, tahu dan tempe bacem yang sudah dipoton-potong, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu sirap dengan kuah dalam keadaan panas. Beri kecap manis, jeruk nipis dan sambal.
Namun, warung soto Pak Samsul, terbilang unik karena ada tambahan di soto daging sapi. Aroma khas soto ini didapat dari penggunaan rempah berbau khas seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Memakan soto Banjar akan semakin sedap dengan lontong yang ditambah suwiran ayam dan perkedel. Jangan lupa beri sambal untuk menambah sensasi pedas.. Soto Lenthok adalah makanan khas Yogyakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lentho Khas Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
