Sedang mencari ide resep soto sulung khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung khas surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Di Surabaya disebut juga soto daging. Ada soto wawan, soto gubeng pojok, soto dorongan. gulp!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto sulung khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sulung khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sulung khas Surabaya memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sulung khas Surabaya:
- Siapkan 150 gr daging sapi
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 250 ml kaldu daging
- Gunakan 250 ml air matang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak u/ menumis
- Siapkan (haluskan)
- Siapkan 4 siung brambang
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar (bakar diatas kompor - kupas - lalu ulek)
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 10 butir lada putih
- Sediakan bumbu lain:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan pelengkap:
- Sediakan 1 batang bawang daun
- Gunakan kecap manis (*optional)
Soto Sulung Surabaya updated their cover photo. Soto jeroan lezat berkuah bening ini punya citarasa yang khas. Buang semua air rebusan kecuali kaldu daging. Restoran / warung makanan kami di Soto sulung surabaya cak abas pasar bendungan hilir Soto Sulung khas Surabaya berbeda dengan soto yang lainnya karena soto yang satu ini memiliki rasa yang mantap serta kuah yang super lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sulung khas Surabaya:
- Ulek bumbu yg dihaluskan. panaskan panci / penggorengan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. masukan daging tumis sebentar hingga berubah warna..
- Tambahkan air kaldu dan air biasa. masak daging hingga matang di api kecil. bumbui dengan garam lalu koreksi rasa. matikan api
- Soto sulung siap disantap..
Rasa soto Sulung sebenarnya mirip dengan soto Madura yang juga banyak dijajakan di Surabaya, tetapi mungkin yang membuat beda adalah cara pengolahan bumbunya. Soto padang ini mempunyai tampilan dan rasa khas yaitu hangat pedas dengan daging garingnya yang lezat. Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sulung khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
