Soto Koya Surabaya
Soto Koya Surabaya

Sedang mencari inspirasi resep soto koya surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koya surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto koya surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto koya surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto koya surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Koya Surabaya menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Koya Surabaya:
  1. Sediakan 1/2 ekor Ayam
  2. Siapkan 6 lbr Daun Jeruk
  3. Gunakan 4 lbr Daun Salam
  4. Sediakan 3 ltr Air, rebus mendidih
  5. Gunakan 2 scht Royco Ayam
  6. Gunakan secukupnya Garam
  7. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis bumbu
  8. Gunakan Bumbu Halus
  9. Gunakan 8 bj Bawang Merah
  10. Sediakan 5 siung Bawang Putih
  11. Ambil 1 sdt Ketumbar
  12. Gunakan 4 bj Kemiri
  13. Sediakan 2 ruas Lengkuas
  14. Sediakan 2 ruas Jahe
  15. Gunakan 1 btg Serai
  16. Gunakan 2 sdt Kunyit Bubuk "Desaku"
  17. Siapkan Bahan Pelengkao
  18. Gunakan Ayam Goreng, suwir
  19. Ambil iris Telur Rebus,
  20. Ambil Suun, rendam hingga lunak
  21. Ambil Kol, iris tipis
  22. Gunakan Jeruk Nipis
  23. Ambil Irisan daun Bawang
  24. Sediakan Irisan daun Sop
  25. Siapkan Bawang Goreng
  26. Siapkan Kerupuk goreng
  27. Sediakan Bubuk Koya
  28. Gunakan 5 siung Bawang Putih, iris tipis
  29. Siapkan Kerupuk Goreng

Nama tempat soto enak di Surabaya yang berikut ini sebenarnya adalah Soto Ayam H. Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat . Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu ayam kampung yaudah pakai ayam ra. Semangkuk soto berisi ayam, bihun, telur, kol, kuah kaldu, dan bubuk koya.

Cara menyiapkan Soto Koya Surabaya:
  1. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma
  2. Masukkan ayam, ungkep hingga air pada bumbu menyusut dan bumbu mengeluarkan minyak
  3. Setelah itu, masukkan ayam beserta bumbu halus kedalam rebusan air. Rebus kembali hingga mendidih
  4. Masukkan garam dan royco ayam. Koreksi rasa. Rebus ayam hingga matang +/- 20 menit. Lalu angkat ayamnya saja dan tiriskan kemudian digoreng dan disuwir
  5. Bubuk Koya : Blender halus bawang putih goreng dan kerupuk goreng
  6. Bahan Pelengkap

Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Semangkuk soto Pak Sadi ini berisi daging ayam, telur, bihun, kol yang diguyur kaldu. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto koya surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!