Sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Surabaya enak lainnya. Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya. Soto ayam Khas Surabaya Salah satu makanan favorite saya yang memanv surabaya asliiikkk 🤣 maapkan ya moms, pas foto telor rebusnya ketinggalan hihihihi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam khas surabaya memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam khas surabaya:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung / negri
- Ambil Kol, iris agak tipis
- Sediakan 3 ikat sohun
- Ambil 3 batang seledri, iris tipis2
- Gunakan 5 batang daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 4 batang serai
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan 10-15 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 liter air
- Gunakan 1 bungkus lada bubuk
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan bawang putih
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Kemiri (selera)
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Gunakan Air
Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuahnya yang kuning. Soto ini sudah terkenal bahkan dapat dengan mudah ditemui di luar daerah Lamongan. Soto ini berisikan mie bihun, ayam suwir, irisan kol, tomat, taoge, daun bawang dan irisan telur. Sajian khas soto ayam kampung dengan kuah kaldu yang membuat lidah bergoyang, ditambah taburan koya yang gurih, menambah kenikmatan dalam menyantap setiap porsinya.
Cara membuat Soto Ayam khas surabaya:
- Didihkan air, masukkan ayam. Rebus -/+ 30 menit. Masukkan serai dan daun jeruk. Rebus kembali hingga ayam empuk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Angkat satu persatu ayam, tiriskan.
- Beri lada bubuk, penyedap, dan garam. Tes rasa. Masukkan daun bawang rebus 5 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi.
- Panaskan kembali minyak hingga panas sekali. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu kering yaa. Sisihkan
- Rendam sohun d air hingga lemas. Tiriskan.
- Iris kol, sisihkan. Potong tipis2 ayam nya. Sisihkan.
- Cara penyajian : kol, sohun, ayam, seledri, bawang goreng. Siram dengan kuah soto yg panas agar kol matang. Beri perasan jeruk nipis dan sambal
- Cara buat sambal : rebus cabe rawit hingga matang lalu blender. Sajikan.
- Nb. Bumbu soto ini sama kaya bumbu halus ayam goreng yg uda jd. Klo bunda2 yg lg males blender2, tinggal ditumis aj bumbu halus ayam gorengnya. Simple bgt kaaan. HAPPY COOKING
Biar lebih jreng, tambahkan sambal dan peresan jeruk nipis ya. Makanan Khas Surabaya - Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia. Sebagai ibukota Provinsi Jawa Timur, Surabaya kerap kali menjadi tujuan para wisatawan lokal dan mancanegara dari seluruh dunia. Hal ini membuat wisata kuliner di Surabaya mengalami perkembangan yang pesat. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
