Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan 200 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (me : 2 cm kunyit)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten (me skip) gak ada di warung
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan Seiris jahe dan lengkuas
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam dan gula putih
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang (tambahan dari saya)
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Acar
- Ambil Sambal
- Gunakan Soun
- Ambil Daun kemangi
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan:
- Dalam wadah panci masukan air lalu masak hingga mendidih. Lalu masukan ayam. Sambil menunggu ayamnya empuk haluskan bumbu halus (saya dengan blender)
- Panaskan wajan lalu tambahkan minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam masak hingga harum dan tanak. Matikan kompor lalu masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. masak hingga ayam empuk dan masukan santan
- Tambahkan garam gula cicipi koreksi rasanya. Angkat ayam. Masukan daun bawang yang sudah di iris. Biarkan sesaat hingga daun bawang nya layu. Matikan kompor
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng jika sudah panas minyak masukan ayam, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin lalu suwir-suwir. Sajikan dengan pelengkapnya
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
