Sedang mencari inspirasi resep soto ayam suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam suroboyo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam suroboyo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto Ayam Megilan Khas Lamongan atau lebih dikenal dengan nama Soto Ayam Megilan adalah usaha warung.. Soto ayam lamongan is hard to get around Banjarmasin, luckily I found this diner. Big portion of hot soto ayam will welcome you.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Suroboyo menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Suroboyo:
- Ambil 200 gr ayam, potong dan cuci
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 75 gr tauge, cuci
- Ambil 8 lbr kol, cuci dan iris halus
- Siapkan 1 bh daun bawang, iris agak panjang
- Gunakan 1 bks vermicelli, seduh
- Gunakan 4 bh bwg putih, haluskan
- Sediakan 10 butir merica, haluskan
- Ambil 3 cm kunyit, haluskan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh serai, geprek dan ikat
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap
- Siapkan Air
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Tomat, cuci dan iris tipis
- Gunakan Jeruk nipis, potong u/ perasan
- Ambil Kecap
- Ambil Sambal rawit
Soto Ayam Suroboyo- Rujak Cinggur- Rawon- Gado - Gado Suroboyo- Nasi Rames- Dll. Salah satu soto ayam paling enak di Surabaya, tak pernah sepi pengunjung, harga reasonable, venue nya luas, parkir juga luas. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Kali ini saya ingin berbagi foto saat saya sedang mencicipi soto ayam khas.
Cara membuat Soto Ayam Suroboyo:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dgn garam dan jeruk nipis 5'. Kemudian cuci kembali sampai kesat. Blansir dgn 250ml air sampai mendidih saja dan buang airnya, kemudian ganti air baru dan rebus ayam kembali dgn api kecil bersama daun jeruk, daun salam, serai dan jahe.
- Tumis bumbu halus dan masukan ke dalam rebusan ayam bila air rebusan sdh mendidih dan keluar kaldu beningnya. Tambahkan irisan daun bawang, penyedap dan gula sesuai selera. Didihkan. Angkat ayam dan goreng untuk suwiran.
- Tata dimangkuk irisan kol, tauge, vermicelli, ayam suwir dan bahan pelengkap kemudian siram dgn kuah soto mendidih. Bisa dihidangkan bersama tahu goreng, ayam goreng dan emping.
- Note : - 1. Memblansir adalah merebus hanya sampai air mendidih dan membuang air rebusannya hanya u/ menghilangkan bau amis dan lemak. Krn kaldu yg enak dan tdk amis adalah kaldu bening yg direbus dgn api sgt kecil. - 2. Bila air kuah soto tidak dipanaskan sampai mendidih, maka ketika disajikan hendaknya tauge dan irisan kol sudah dalam keadaan diseduh dgn air panas. Tp kl akan dihidangkan dlm kondisi kuah mendidih, maka tauge dan irisan kol tdk perlu diseduh dgn air panas terlebih dahulu.
Soto Ayam Suroboyo adalah salah satu alternatif sarapan favorit di Sawangan, Depok. Kuahnya terasa begitu segar lantaran mengandung racikan kunyit. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
