Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Ambil 1 potong dada ayam Kfc
- Siapkan 1 bungkus Bumbu Indofood soto ayam
- Sediakan 1 buah Tomat, potong sesuai selera
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Sledri
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan 2 buah wortel brastagi (potong dadu)
- Gunakan 2 buah kentang
- Gunakan Mie bihun yang sudah direndam air panas, tiriskan
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan 2 gelas air matang
- Gunakan 1 bungkus santan kara kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan Sereh cukup geprek
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Kupas kentang dan potong dadu, cuci bersih, lalu goreng dalam minyak panas sampe kecoklatan
- Goreng ayam Kfc, cukup sampai panas saja, kemudian suwir
- Panaskan 3 sdm minyak dalam panci, masukkan bumbu halus dan indofood soto ayam, tumis hingga wangi
- Masukkan wortel yang telah dipotong dadu, tumis hingga wortel agak layu
- Masukkan air, aduk-aduk hingga wortel lunak atau sesuai selera (saya suka yang masih agak keras), masukkan daun bawang
- Masukkan santan kara, koreksi rasa
- Kuah sudah selesai dan siap dihidangkan.
- Sajikan bersama ayam, mie bihun, kentang, bawang merah goreng, tomat, beri taburan sledri dan perasan jeruk nipis
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
