Sedang mencari inspirasi resep soto ayam jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
My soto ayam recipe for the beloved Indonesian chicken noodle soup is based on the aromatic breakfast noodle soup we became smitten with on our last day in Yogyakarta, Java. Found across Indonesia's archipelago, each island, region, city, town, village, and cook has their own take on this recipe. Soto ayam is chicken soup. 'Soto' Soto Jogja - Bingung mencari tempat makan soto di Yogyakarta?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Jogja menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Jogja:
- Gunakan 500 gr daging ayam negri
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang bagian hijaunya (simpulkan)
- Gunakan 1500 ml air
- Siapkan 1 sachet royco rasa ayam
- Ambil sesuai selera Gula dan garam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Irisan kol
- Siapkan Irisan daun bawang dan sledri
- Ambil Tahu bacem
- Ambil Sambal
- Ambil Tokolan cambah kacang ijo
- Ambil Bihun yang sudah diseduh air panas
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
Saking terkenalnya banyak pesaing-pesaing yang mengatasnamakan cabang, anak, atau kerabat dari pemilik soto ayam terlaris tersebut. Sssst, yang terakhir ini harganya murah banget! Soto Lamongan Hijroh ini masuk ke dalam kategori soto enak di Jogja berikutnya. Mempunyai keunikan dan ke khasan soto yakni dengan koya sebagai khas Lamongan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Jogja:
- Haluskan bahan bumbu halus.Tambahkan bumbu geprek.
- Didihkan air sebanyak 1500 ml.Setelah mendidih masukkan potongan daging ayam yg sebelumnya sudah dibersihkan.Biarkan sampai mengeluarkan lemak lemak.Bersihkan kuah kaldu dari lemak2 (gak sampai bersih2 amat saya) pake centong sayur.Ini yg saya lakukan kalo pake ayam negeri.
- Tumis bahan bumbu halus da geprek hingga harum dan matang.
- Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan ayam.Tambahkan simpulan daun bawang, gula,garam dan royco.Masak hingga kuah pas rasanya.
- Ambil ayam dalam kuah, tiriskan dan suir suir.Dalam mangkuk tata ayam suir, potongan tahu,bihun, irisan kol, tokolan kancang ijo.Siram dengan kuah, beri sambal, daun bawang sledri dan bahan pelengkap lainya.
Kuah yang memiliki cita rasa rempah berpadu dengan irisan ayam kampung dna potongan telur ayam rebus, nasi, kobis, dan juga bihun. Serius, tipe soto seperti ini agak tidak lazim di Jogja, dan pemilik citarasa seperti ini cuma di Soto Kadipiro Jogja. Tempat Kuliner Soto enak di Yogya. Apabila anda ingin mencari tempat sarapan atau tempat kuliner soto di Yogya. tempat yang tepat yaitu Soto Ayam Pak Gareng yang sudah begitu dikenal di Jogja karena rasanya yang enak dengan harga dan lokasinya yang berada di tempat masuk kota Jogja. Di Jalan Mangkubumi Yogyakarta berdirilah sebuah warung yang menyediakan soto ayam dengan khas lenthok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
