Sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ayam Pak Gareng termasuk salah satu tempat makan soto pagi Jogja yang paling enak dan cocok untuk menu sarapan. Seporsi sotonya berisi nasi, bihun, kecambah, lenthok (perkedel ketela khas Jogja), suwiran daging ayam, irisan daun seledri, taburan bawang goreng, dan kuah gurih nan. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Jogja memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Jogja:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 10 cm kayu manis
- Sediakan 10 cm kayu kragean me skip karna tidak ada
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap dan gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 7 butir merica bulat
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 bungkus soun rebus air panas, tiriskan
- Gunakan 250 gr toge siram air panas, tiriskan
- Gunakan 5 lembar kol, iris halus
- Sediakan 1 buah tomat iris iris
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota. Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja. Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Ayam Khas Kudus 'Mbak Lin', Indonesia yet.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Jogja:
- Rebus ayam sampai setengah matang. Buang airnya. Rebus kembali air dan masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kayu kragean. Masak sampai ayam empuk.
- Angkat ayam. Tiriskan. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat dan Suir suir
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, penyedap kedalam rebusan air ayam. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mendidih. Matikan.
- Tata di mangkok soun, kol, toge, suiran ayam, tomat, bawang daun, bawang goreng siram dengan kuah. Sajikan dengan nasi, sambal dan juga kecap.
Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang. Soto ayam khas Jogja punya ciri berupa adanya penambahan perkedel ketela bernama lenthok. Oleh karena itu, sotonya dikenal dengan sebutan Soto Salah satu mie ayam enak di Jogja yang terkenal legendaris adalah Mie Ayam Bu Tumini Sari Rasa Jati Ayu. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
