Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kalasan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kalasan:
- Gunakan Bahan Ayam Kalasan
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 1 butir air kelapa
- Sediakan 1 buah lengkuas ukuran sedang (digeprek)
- Siapkan 200 gr gula jawa (di iris-iris)
- Sediakan 1 sdm asem jawa (dicampur air hangar setengah gelas)
- Gunakan 2 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Bahan Kuah Soto santen
- Ambil 1000 ml santan kelapa yang sudah diperas
- Gunakan 250 ml Susu cair (saya pakai Susu ultra)
- Ambil 1 iris lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 iris jahe (digeprek)
- Gunakan 2 buah sereh (digeprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdt garam (sesuaikan jika kurang bisa ditambahkan)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 Siung bawang merah
- Gunakan 7 Siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan Isian Kuah Soto
- Gunakan 4 buah kentang
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Gunakan 4 lembar Daun bawang di iris halus
- Gunakan secukupnya Emping melinjo
Like American fried chicken, everyone has its own recipe to make Indonesian fried chicken. Each restaurant has its own recipe and uses their secret spices which makes it unique than the other restaurants and thus, people visit that specific restaurant just to get it. Kalau Anda pecinta soto atau sedang ingin sarapan di tempat yang baru, silakan berkunjung dan merasakan sendiri Soto Ayam Kalasan Pak Min Khas Wonosari ini. Warung soto ini merupakan cabang dari Soto Mekar Jaya yang berasal dari Perum Korpri Sukoharjo Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kalasan:
- Potong ayam menjadi 8 potong, kemudian cuci bersih lalu ditambah irisan jeruk nipis
- Haluskan bawang putih Dan ketumbar, setelah halus masukan ke ke panci yang sudah di isi air kelapa. Lalu tambahkan air asem,gula jawa,garam, kaldu jamur. Aduk2 lalu masukan ayam hingga air setengah menyusut ayam setengah matang. diamkan hingga dingin. Lalu goreng hingga matang.
- Untuk Kuah Soto, masukan bahan bumbu halus kedalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan jahe, lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga wangi.
- Masukan santan, kemudian aduk hingga mendidih, lalu tambahkan Susu cair. Aduk terus hingga mendidih. Lalu diamkan
- Untuk isian Soto : kupas kentang dan cuci kentang Di potong menjadi 4 bagian. Kemudian dingoreng hingga matang.
- Masukan ayam goreng kalasan, kentang goreng yg sudah di iris, tomat Dan daun bawang,serta emping. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah irisan cabai rawit, bisa ditambahkan kecap agar lebih nikmat.
- Lalu tambahkan kuah soto santan yang sudah matang kedalam mangkuk. Soto siap untuk dimakan dengan nasi hangat😊
Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman - Ayam goreng kalasan merupakan jenis makanan khas nusantara berbahan dasar olahan ayam yang awalnya berasal dari daerah kalasan, sleman - DIY. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Berikut bahan - bahan yang harus disiapkan untuk resep.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
