Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
ID - Soto merupakam makanan yang banyak dijumpai hampir di daerah Indonesia. Kuliner berkuah ini terdiri dari suiran daging ayam atau sapi. Kemudian ditambahkan irisan kol dan tauge.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Semarang menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Semarang:
- Sediakan 1/4 kg daging ayam, bagian dada
- Siapkan 30 gr taoge (pendek), rebus sebentar
- Gunakan 1 ikat soun, rendam dalam air panas
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- Gunakan 3 batang seledri, iris kecil-kecil
- Gunakan 1 bh tomat merah sedang, iris tipis
- Ambil 1 bh jeruk nipis, iris kecil
- Ambil 1,2 liter air
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg kayu manis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 11 siung bawang merah
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/3 sdt jinten
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto khas semarang, dengan mangkuk kecil.disajikan dengam rasa agak hambar, pengunjung dapat menambahkan vetsin, garam dan merica yang ada di meja.terdapat tambahan lauk berupa sate daging jantung usus dll, aneka kerupuk dan gorengan juga ada.meja dan kursi cukup banyak.secara. Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Semarang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih.
- Rebus air, tunggu mendidih. Masukkan ayam. Masak kurang lebih 10 menit. Matikan api. Buang air rebusan. Tujuan rebusan pertama ini adalah untuk membuang darah yg masih tertinggal di ayam.
- Uleg bumbu yg dihaluskan. Tumis sebentar menggunakan minyak. Tambahkan daun jeruk, kayu manis, dan serai. Aduk sebentar. Tambahkan air 50 ml. Aduk kembali hingga tercampur rata. Matikan api.
- Rebus kembali ayam dalam air yg sudah mendidih. Masukkan tumisan bumbu. Aduk sesekali. Tambahkan garam. Masak 20 menit. Koreksi rasa.
- Tambahkan irisan daun bawang ke dalam rebusan kuah soto.
- Ambil ayam dalam panci rebusan, goreng dalam wajan hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir suwir.
- Masukkan soun, taoge, seledri, suwiran ayam, dan tomat. Tambahkan bawang goreng dan jeruk nipis. Soto siap disajikan. Jangan lupa berdo'a agar lebih nikmat saat makan.
Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Soto khas Semarang yang satu ini memiliki kuah yang bening dan aroma rempah yang khas. Untuk isian soto, terdapat nasi, soun, kecambah atau tauge, potongan ayam, daun bawang ditambah taburan bawang merah dan bawang putih goreng. (BACA: Baca juga : Sarapan di Soto Legendaris. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
