Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 250 gr Dada Ayam (Paha / semacamnya bisa)
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 3 pcs Kentang (Potong tipis-tipis lalu goreng kering)
- Siapkan 1 bks Bihun
- Sediakan 1 ons tauge
- Siapkan 1/2 Gubis (yang kecil)
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 lbr Daun salam
- Siapkan Secukupnya Merica
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur / penyedap rasa
- Ambil Secukupnya daun seledri
- Ambil Secukupnya Daun pre / Bawang
- Ambil Secukupnya Cabe Rawit
- Ambil Secukupnya Jeruk nipis
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah; Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Haluskan semua bumbu halus (Bawang Merah, Bawang putih, Kunyit, Jahe, Daun Jeruk, Garam dan merica). Lalu tumis hingga harum.
- Potong tipis-tipis kentang rendam garam sebentar lalu goreng hingga kering. Rebus telur lalu kupas kulitnya, Rebus ayam hingga matang (kaldu disisihkan sedikit) lalu goreng setengah matang, rendam menggunakan air hangat bihun, rebus tauge setengah matang,iris tipis-tipis gubis, seledri. Lalu sisihkan semuanya sebentar.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam. sembari menunggu hingga harum rebus 500 ml hingga mendidih. masukkan ikatan daun seledri dan bumbu tumis (cek rasa) tambahkan kaldu jamur. bila rasa sudah enak, bisa di racik bersama pelengkap lainnya selanjutnya bisa disajikan dengan koya ♥️ Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻
Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
