Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Ambil 1 buah dada ayam
- Gunakan 100 gr udang, haluskan (opsional)
- Sediakan 2 buah serai, geprek
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Siapkan Sejempol laos, geprek
- Sediakan 3 btg daun bawang pre, iris 1 cm
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap
- Sediakan 🌸 Bumbu halus :
- Ambil 15 btr bawang merah
- Gunakan 10 btr bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Ambil 1,5 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit
- Ambil Sejempol jahe
- Sediakan 🌸 Pelengkap :
- Gunakan Kol, cuci bersih, iris2
- Ambil Tomat, potong2
- Ambil Telur rebus
- Ambil Soun, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Irisan daun seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan 🌸 Kripik kentang : *opsional
- Siapkan 3 buah kentang, kupas, cuci bersih, iris2, goreng sampai kering
- Siapkan 🌸 Koyah : *haluskan
- Ambil secukupnya Kerupuk udang
- Ambil secukupnya Bawang putih goreng
- Ambil 🌸 Sambal :
- Ambil Secukupnya rawit
- Ambil 2 btr bawang putih
- Ambil Rebus, lalu haluskan, beri gula, garam & kuah soto, aduk rata
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam kampung & dada ayam dalam panci, sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan laos, serai & daun jeruk tumis hingga harum & matang
- Lalu udang yg sdh dihaluskan tadi, campur dg air, aduk hingga rata, ketika bumbu sdh matang, masukkan udang sambil diaduk cepat spy udang tdk menggumpal keburu matang. Tumis hingga air menyusut, lalu masukkan bumbu dalam kuah ayam, beri gula, garam, penyedap, rebus hingga mendidih & ayam empuk, lalu sisihkan ayamnya. Beri rajangan daun bawang pre
- Suwir2 ayam, dan persiapkan bahan lainnya, siap disajikan.
- Catatan : setelah ayam di suwir2, tulang2 saya masukkan lagi dalam kuah utk direbus kembali spy kuah kaldu nya makin sedap.
Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
