Lagi mencari inspirasi resep 88. soto ayam segeeerrr yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 88. soto ayam segeeerrr yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan : Sayap ayam, ceker Bw putih Kemiri Kunyit Jahe Daun jeruk Sereh Seledri Bawang prey Pelengkap : Tomat Soun Bawang goreng Jeruk nipis Kol Sambal. Bahan bahan: ayam, dibuat kaldu, dagingnya digoreng bumbu soto: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe,ketumbar, merica, kemiri,garam dihaluskan dan. Soto sotomayor soto asa soto bou soto band soto dada sotoder gan soto kata ghuri choto azad suto kata ghuri lyrics Resep Soto Ayam Spesial Sedap Mantap dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 88. soto ayam segeeerrr, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 88. soto ayam segeeerrr yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 88. soto ayam segeeerrr yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 88. Soto Ayam Segeeerrr memakai 34 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 88. Soto Ayam Segeeerrr:
- Gunakan 500 gr tulang ayam (paling bagus bagian dada & kerongkongan)
- Sediakan 300 gr ceker ayam (boleh skip)
- Gunakan 300 gr dada ayam (nantinya jg utk suwiran)
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Ambil 1 bonggol lengkuas uk sedang, geprek
- Sediakan 2 L air
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 7 butir bawang putih
- Sediakan 4-5 cm kunyit, sangrai
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Soun
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Keripik kentang
- Ambil Seledri
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Tomat
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Kol
- Gunakan Kecambah
- Siapkan Suwiran ayam
- Ambil Sambal soto
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan 88. Soto Ayam Segeeerrr:
- Cuci bersih tulang ayam, ceker ayam dan tulang2 ayam. Potong ceker menjadi 2 bagian (atas dan bawah), agar nanti kuah kaldunya lebih terasa karena sumsum dalam tulang ceker. Setelah dicuci, siram dengn perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit Sisihkan.
- Setelah 15 menit, cuci bersih kembali ayam yang telah disiram perasan jeruk nipis tadi.
- Rebus air dalam panci sampai mendidih, masukan tulang ayam, dada ayam dan ceker ayam.
- Kira2 setelah 5 - 7 menit, angkat dada ayam agar tidak rawan hancur, karenan nanti akan dijadikan suwiran.
- Setelah ceker ayam empuk dan kaldunya keluar, matikan api dan saring kuah agar lemak2 yang keluar dari ceker dan tulang ayam hilang. Setelah disaring kuah akan lebih bening, ini kuncinya soto ayam yang segeeerrrrr….. sisihkan.
- Dada ayam yang diambil sebelumnya, ceker ayam dan tulang2 ayam dicuci bersih dengan air matang, agar sisa lemaknya hilang. Sisihkan.
- Sangrai kunyit dan kemiri (kalau bisa dibelah 2 dulu kemirinya). Sangrai dengan api sedang cenderung kecil, jangn mebggunakan api besar karena takut rawan cepat gosong. Fungsi disangrai kunyit dan kemiri ini agar nanti kuah sotonya lebih terasa mantep. Sisihkan.
- Ulek ketumbar, merica, jahe, kunyit dan kemiri. Sisihkan.
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan minyak, bukan air. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus (bumbu ulek & blender).
- Masukan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
- Masukin semua bumbu yang telah ditumis ke dalam air kaldu ayam (kuah soto). Nyalakan api kembali.
- Masukan dada ayam, ceker ayam dan tulang2 ayam yang sudah bersih dari lemaknya ke dalam panci isi kuah soto.
- Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
- Masak soto ayam hingga matang. Matikan api.
- Saring kembali kuah soto, agar sisa bumbu tersaring dan kuah tetap bening dan segerrr…
- Pindahkan tulang ayam, ceker ayam dan dada ayam ke wadah lain atau boleh juga dimasukan kembali ke dalam kuah soto, kecuali dada ayam.
- Goreng sebentar dada ayam, jangan terlalu matang karena nanti akan keras ketika akan disuwir. Setelah matang, suwir2 ayam. Sisihkan
- Siapkan semua bahan pelengkap soto lainnya, seperti soun yang telah disiram air panas, daun bawang dan seledri yang telah dipotong, tomat dan jeruk nipis yang telah dipotong, bawang merah goreng, keripik kentang, kerupuk, sambal soti, sayur kol dan kecambah serta telur rebus yang telah dibagi 2.
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap lainnya.
- Selamat mencoba.
Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger. ayam, wortel, Tauge, Mi soun, Seledri, Bawang merah goreng, Air, bawang putih. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan malam. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 88. soto ayam segeeerrr yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
