Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam Kuah Santan Kuning #BikinRamadanBerkesan. Dua minggu sekali saya dan keluarga harus ada menu soto ayam kuah santan krn memasaknya sudah ada sayuran + lauk ayam dalam menu makanan ini. Kalo saya syarat makan soto ayam ini kudu pake kecap manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Siapkan 2 bungkus Kara instan (65 ml)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Emping / kerupuk (optional)
- Gunakan Koya (kerupuk+bawang putih goreng-dihaluskan)
- Sediakan Soun, Toge, Kol direbus sebentar dan tiriskan
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis (dibagi 4)
- Sediakan Tomat potong kotak2
- Gunakan Daun bawang dan seledri
- Sediakan Kecap
- Gunakan Kentang (dikupas, diiris tipis, cuci bersih, goreng garing)
- Siapkan Sambal (rawit merah direbus, blender)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan Sejumput Jinten
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 3 ruas kunyit (kupas kulitnya)
- Siapkan 1 ruas jahe (kupas kulitnya)
- Siapkan Bahan cemplung
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang sereh
Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Adapun resep dan cara membuat soto ayam sebagai berikut dilansir dari mrs.wijaya. Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasa yang spesial. Nah, enaknya memasak soto sendiri, dalam satu porsi kita bisa bebas menentukan porsi suwiran daging ayamnya dan tentunya lebih hemat biaya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Pertama, siapkan air sepanci. Rebus ayam dengan garam agar keluar kaldunya. Jika sudah keluar kaldunya sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, sampai harum dan matang. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut beserta bumbu Cemplung ke panci kaldu tadi. Lalu rebus sampai ayam meresap bumbu soto. Jika dirasa sudah berubah warna dan empuk ayamnya, angkat ayam dr panci sisihkan.
- Nah kuah soto yg sudah dibumbui tersebut tunggu sampe benar2 mendidih dan bumbunya menyatu, lalu masukkan 2 bungkus santan. Diaduk terus jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, maka kuah siap disiram pd bahan pelengkap. Goreng ayam sebentar dan suir2.
- Tata didalam mangkuk semua bahan pelengkap. Dari mulai paling bawah : soun, kol, toge, ayam suir, kentang, daun bawang+seledri, bawang goreng, tomat, koya, kecap dan emping. Siram dengan kuah yang cukup. Ditambah dengan sambal dan emping lbh nikmat. Selamat mencoba, silahkan recoock.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya! Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
