Sedang mencari ide resep soto ayam bening bydeesawitri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening bydeesawitri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening bydeesawitri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening bydeesawitri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Spesial, Seger Dan Enak Banget ===== Klik di sini untuk SUBSCRIBE : ? http://bit.ly/Subscri. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening bydeesawitri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening bydeesawitri memakai 25 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening bydeesawitri:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam, rebus 5 mnt, buang air rebusan pertama
- Siapkan 1 cm lengkuas (laos), geprek
- Sediakan 1 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 serai/sereh, geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk
- Siapkan 1 tomat, potong jadi 6
- Ambil 1,5 sdm garam
- Ambil 1 sdm totole/kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Gunakan 5 butih merica
- Ambil 1 sdt ketumbar (bukan bubuk)
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan Tambahan (pernak pernik soto)
- Ambil 1 bungkus kecil soon
- Siapkan Sengenggam kecambah, me : beli 2000 ajaa
- Ambil 3 batang seledri, iris tipis
- Siapkan secukupnya Brambang goreng
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Bahan Sambal (bisa sesuai selera)
- Sediakan 3 cabai merah (tampar)
- Gunakan 5 cabai rawit
- Sediakan 1 bawang putih
Pastikan ayam yang kita pilih masih segar ya, hindari menggunakan ayam yang sudah disimpan di freezer berbulan-bulan hingga warna dagingnya berubah. Selanjutnya adalah rempah yang kita gunakan. Khusus untuk resep soto ayam bening ini, bumbu yang kita gunakan cukup minimalis. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening bydeesawitri:
- Siapkan kecambah dan soon. Rebus air, tuangkan air ke kecambah dan untuk soonnya disedu air hangat (jangan air panas). Setelah 10 menit, tiriskan. Sembari nunggu ini bisa lakukan langkah selanjutnya
- Rebus cabai dan bawang, tiriskan, sisihkan dulu
- Siapkan panci sedang, beri air kita2 setengah panci. Rebus ayam (rebusan kedua), tunggu sampai air mendidih, kira2 15-20 menit
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai. Tumis sampai harum
- Tuang tumisan ke dalam panci (isi ayam), aduk rata
- Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masukkan sedikit2 supaya bisa di icp2 dulu dan sesuaikan dengan selera, bisa tambahkan kedua bumbu ini sampai rasanya OK
- Kalau rass sudah OK, masukkan potongan tomat
- Ambil ayamnya, potong/suwir2 sesuai selera.
- Siapkan kecambah dan soon (soon dipotong2 dl spya tdk terlalu panjang) yg sudah ditiriskan
- Iris tipis seledri, siapkan
- Cara membuat sambalnya : rebusan cabai dan bawang tadi tinggal dihaluskan kemudian beri sedikit kuah soto, jangan terlalu banyak ya
- Nah siap disajikan : siapkan mangkuk. Masukkan nasi, tambahkan soon, kecambah, potongan/suwiran ayam, seledri, brambang goreng, lalu kasih kuahnya sesuai selera. Lebih nikmat bila ditambah sambal/kecap/jeruk (sesuai selera)
- Selamat menikmati, jangan lupa hangatkan dulu kuahnya kalau mau makan :)
Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening bydeesawitri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
