Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Gunakan 750 gram ayam saya pakai 500 gram dada ayam tanpa tulang
- Gunakan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan 2 brg serai di geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm langkuas geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 3 btr cengkeh
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan 2 ltr air
- Ambil 2 sdm Gula
- Siapkan 2 sdm Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 6 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 1/4 kol putih diiris
- Sediakan Tauge di bersihkan
- Gunakan 4 btr telur rebus
- Siapkan Soun secukupnya (disiram air panas rendam sebentar jika sudah lemas angkat tiriskan)
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Ambil Seledri iris halus
- Ambil Perasan air Jeruk nipis
- Ambil Sambal goang
- Siapkan 10 bh cabe rawit rebus haluskan
- Siapkan Tambahkan 50 ml kuah soto,garam, gula menurut selera
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Didihkan air masukan langkuas, daun salam dan sedikit garam.setelah mendidih masukan ayam dan tulang ayam,masak sampai ayam lunak angkat dan tiriskan.teruskan lagi rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu nya tambahkan air jika air menyusut. Sisihkan
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama, jahe, langkuas,daun salam,serai,daun jeruk hingga matang dan berbau harum.
- Masukkan bumbu halus ke dlm kaldu ayam (panci rebusan ayam),kaldu jamur,cengkeh masak kuah dgn api sedang hingga mendidih.tambahkan gula,garam sesuai selera.matikan api.
- Goreng ayam dlm minyak panas hingga kecoklatan (saya tidak di goreng lagi) angkat kemudian suwir2.
- Cara penyajian : ambil mangkuk letakkan soun, suwiran ayam,irisan kol,touge siram dengan kuah panas soto tambahkan bawang putih goreng, perasan air jeruk nipis.sajikan dengan sambal goang. Lebih enak lagi tambahkan perkedel kentang dan kerupuk udang
Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
