Soto Ayam (Bening)
Soto Ayam (Bening)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam (bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (bening) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Spesial, Seger Dan Enak Banget ===== Klik di sini untuk SUBSCRIBE : ? http://bit.ly/Subscri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (bening), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam (bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (Bening) memakai 39 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam (Bening):
  1. Sediakan Kuah kaldu
  2. Ambil 1 liter Air
  3. Siapkan Daun salam
  4. Gunakan 500 gram daging ayam
  5. Siapkan Bumbu Ayam Suwir
  6. Siapkan 1 siung Bawang Putih
  7. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
  8. Sediakan Garam
  9. Ambil Minyak goreng
  10. Siapkan 50-100 mL air
  11. Gunakan Bumbu kuah soto
  12. Sediakan 4 siung Bawang Putih
  13. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  14. Ambil 2 buah Kemiri
  15. Siapkan 1 cm Jahe
  16. Sediakan 2-3 cm Kunyit
  17. Gunakan Lengkuas 1 cm (memarkan)
  18. Siapkan Daun salam
  19. Gunakan 3-5 lembar Daun jeruk
  20. Gunakan 1 helai Serai
  21. Ambil 2 sdt Merica bubuk
  22. Gunakan secukupnya Garam
  23. Siapkan secukupnya Penyedap rasa
  24. Siapkan Minyak goreng
  25. Siapkan Batang daun seledri dan batang daun bawang
  26. Gunakan Isi soto
  27. Ambil 4 buah Telur
  28. Siapkan 50 gram Sohun kemasan
  29. Ambil 1 ons Kubis
  30. Siapkan Sambel Soto
  31. Gunakan 7 buah Cabai rawit
  32. Gunakan 1 siung Bawang Putih
  33. Siapkan secukupnya Garam
  34. Gunakan 50 ml Air
  35. Gunakan Toping
  36. Sediakan Jeruk nipis
  37. Ambil Daun seledri
  38. Siapkan Daun bawang
  39. Sediakan Bawang goreng

Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah; Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (Bening):
  1. Cuci bersih daging ayam lalu rebus dengan 1 liter air mendidih. Tambahkan selembar daun salam. Jika sudah matang, angkat daging ayam dan sisihkan kuah kaldunya.
  2. Sembari menunggu daging ayam dingin. Racik bumbu ayam suwirnya. Haluskan bawang putih, Kunyit, dan merica. Selanjutnya suwir daging ayam sesuai selera ukuran dan tumis bersama bumbu halus. Tambahkan air 100 mL dan tunggu sampai meresap habis.
  3. Rebus sohun sampai matang dan tiriskan. Simpan dengan tambahan 2 sdt minyak goreng lalu aduk rata (supaya sohun tidak lengket). Oh ya siapkan potongan daun seledri dan daun bawang ya…
  4. Rebus 4 butir telur ayam dengan air yg ditambahkan garam. Lalu simpan… Oh ya sekalian iris tipis kubis, lalu siram dengan air panas mendidih (atau sesuai selera bisa direbus atau bisa juga mentahan)
  5. Untuk sambalnya, rebus 7 buah cabai rawit dan 1 siung bawang putih dengan air secukupnya. Angkat cabai dan bawang ketika sudah empuk, lalu uleg sampai halus. Tambahkan garam dan air panas sisa rebusan cabai bawang. Sisihkan….
  6. Nah semua printilan soto sudah beres. Sekarang tinggal membuat kuahnya…. proses ini yg paling menentukan enak atau tidaknya sajian soto. Hehehe setiap tangan akan memberikan rasa yang berbeda. Mari kita buat kuah soto dengan penuh rasa kasih sayang biar nikmat 😉😊
  7. Haluskan bumbu kuah lalu tumis dengan api keciiiiil. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk (Daun salamnya sudah ikut di kuah kaldu). Tumisnya sampai bumbu hampir kering ya….
  8. Selanjutnya tambahkan kuah kaldu yang sudah jadi. Nah jika kaldu sudah masuk, ubah api menjadi besar. Tambahkan 500 mL air panas. Tunggu sampai mendidih…. Jika sudah mendidih masukkan batang seledri, batang daun bawang(bisa juga daun bawang). Masukkan garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa….
  9. Nah sekarang waktunya meracik hidangan. Di keluarga kami paling suka dengan soto campur. Jadi nasinya langsung disiram dengan kuah soto nantinya. Racik nasi bersama printilan-printilan soto yg sudah disiapkan. Lalu siram dengan kuah soto. Sebagai pelengkap, berikan toping irisan daun seledri, daun bawang, Bawang goreng, dan perasan jeruk nipis. Jangan lupa dimakan sama sambal rawit 😉 Disajikan dalam kondisi panas dan pedas akan sangaaaaaat nikmat 😁

Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!