Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas pacitan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Soto atau Kupat Tahu Pacitan, Pilih Mana?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas pacitan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam khas pacitan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam khas pacitan menggunakan 41 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam khas pacitan:
- Siapkan 1 kg Ayam potong
- Siapkan Bumbu soto ulek halus:
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt mrica
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 butir pala
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Kaldu ayam (me; pakai royco)
- Sediakan Air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu geprek:
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan optional Bumbu instan (me; pakai Indofood soto ayam)
- Sediakan 5 tangkai daun bawang (iris pendek)
- Siapkan Bumbu ayam goreng ulek halus:
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan Sepucuk sdt mrica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Kurleb 1 cm jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Lengkuas parut (me; pakai banyak biar enak)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Toping:
- Gunakan Ayam goreng suwir
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Seledri
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah goreng
- Gunakan 1/4 kg kentang (iris tipis2 goreng)
- Siapkan Kecambah
- Ambil Kecap (me; Bango)
- Ambil Sambal:
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. Easy, authentic and the best soto ayam recipe. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online.
Cara menyiapkan Soto ayam khas pacitan:
- Tumis semua bumbu ulek dan bumbu geprek masukkan salam, daun jeruk, masukkan kaldu ayam instan aduk kembali, setelah bumbu setengah matang masukkan daun bawang dan bumbu instan Indofood masak hingga matang dan bau harum.
- Bersihkan ayam, karena ayam potong jdi saya rebus dulu 2x pertama air rebusan saya buang kedua saya bikin kaldu, buang lemak yg mengapung, setelah bbrp menit sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan tiriskan.
- Masukkan kaldu ayam td kedalam panci, masukkan bumbu soto yg sudah di tumis, aduk2 tambahkan air, tambahkan gula, garam secukupnya koreksi rasa.
- Bumbu ayam goreng; masukkan ayam yg sudah di rebus td balurkan bumbu halus ke ayam, masukkan salam, lengkuas parut, daun jeruk ungkep ayam tambahkan air secukupnya (ayam tenggelam semua) tambahkan gula dan garam secukupnya, tutup wajan ungkep sekitar 10 menit (karena ayam potong dan td sudah di rebus jdi sbntr saja yg penting bumbu sudah dirasa meresap), panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang hingga warna berubah jadi coklat keemasan.
- Sambal; cuci bersih cabe, goreng cabe hingga kecoklatan, ulek cabe tambah garam secukupnya
- Plating; siapkan mangkok tata ayam suwir, kecambah, seledri, kentang goreng, kacang goreng, bawang merah goreng, kecap sesuai selera, tuang kuah soto ayam, beri sambal (optional)
- Hidangkan selagi hangat, bisa pakai nasi bisa pakai lontong atau ketupat yaa moms selamat mencoba 🥰
- Note; semua bahan tadi sudah melalui proses pencucian yaa moms
Serve with rice noodles or rice cakes for a meal. Makanan khas Pacitan ini memiliki nilai gizi yang cukup baik bagi tubuh. Tiwul dimasak dengan bahan dasar singkong atau cassava. Menu andalan Pacitan ini memiliki isian yang sedikit berbeda dari soto di daerah yang lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas pacitan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
