Soto Ayam Santen
Soto Ayam Santen

Sedang mencari ide resep soto ayam santen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam santen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Santen memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santen:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam (saya bagian biar suir suir nya enak)
  2. Ambil 1 bungkus santan sun kara 65 ml (bebas mau santen apa aja)
  3. Gunakan bihun
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 3 lembar daun salam
  6. Ambil 2 sereh (geprek)
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
  8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Siapkan 2 sdt garam
  10. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai royco)
  11. Siapkan Bumbu Halus
  12. Siapkan 2 ruas kunyit
  13. Ambil 4 butir kemiri sangrai
  14. Gunakan 7 siung bawang merah
  15. Ambil 4 siung bawang putih
  16. Ambil 1 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santen:
  1. Cuci bersih ayam & rebus hingga matang, beri garam 2 sdt. Buang sisa kotoran ayam (suka muncul kotoran ngambang diatas).
  2. Buat bumbu halus & tumis dengan lengkuas, sereh, daun jeruk & daun salam sampai wangi.
  3. Setelah ayam matang, angkat & suir suir ayam nya. Air bekas rebusan jangan dibuang.
  4. Tumisan bumbu halus yang sudah harum tuang kedalam air rebusan ayam. Masukkan royco 1sdt & ketumbar bubuk 1 sdt.
  5. Tuang santan instan, jangan lupa terus diaduk dan api kecil yaa biar santan ga pecah. Kalo mau kuah semakin kentel, santan nya boleh dibanyakin. Sesuai selera aja.
  6. Masukkan suiran ayam ke dalam kuah. (kalo saya sisa tulangnya pun juga saya masukkin, karna saya ngga suir ayam sampai bersih ketulang2, sengaja saya sisain dikit di sekitaran tulang karena saya suka grogotin tulang. 😁)
  7. Koreksi rasa, apabila masih terasa kurang, beri tambahan bumbu sesuai selera. Apabila sudah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor.
  8. Rebus bihun terpisah.
  9. Sajikan soto ayam dengan bihun, dan sambal. (saya bikin sambelnya cuma cengek diulek kasar + air sedikit.)
  10. Selamat mencoba! 🥰

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!