Sedang mencari ide resep soto ayam (khas malang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (khas malang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Sawahan - Malang. holy panutomo. Загрузка. - Lokasi: terdapat beberapa lokasi cabang depot namun depot di jalan Sulawesi (Sawahan) merupakan lokasi pertama kali soto ayam ini melayani pembeli. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (khas malang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (khas malang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (khas malang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (khas Malang) memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam (khas Malang):
- Siapkan 1/2 kg dada ayam potong (lebih gurih ayam kampung)
- Gunakan 2 lt air
- Ambil 3 batang serai, memarkan putihnya
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Siapkan Garam gula
- Sediakan bahan pelengkap :
- Siapkan 500 gr kentang, kupas, di iris tipis untuk keripik
- Siapkan Segenggam toge, bersihkan (seduh air panas)
- Siapkan Secukupnya kubis, cuci, iris halus
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus
- Gunakan 4 butir telur, rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sambal = cabe rawit + kemiri + sedikit garam
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit, kupas
- Ambil 2 cm jahe, kupas
- Sediakan 1 sdt merica bulat
- Gunakan 1 sdm ketumbar bulat
- Ambil 3 buah kemiri, bakar
Tata taoge, kentang, sun, ayam suwir, daun bawang, dan bawang merah goreng ke dalam mangkuk-mangkuk saji. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (khas Malang):
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan 25 ml air, aduk rata. Biarkan airnya habis. Sisihkan
- Didihkan air, rebus ayam sampai matang. Kalau memakai ayam potong, buang air rebusan. Kupas kulit ayam, yang di pakai dagingnya saja. Kalau memakai ayam kampung, air rebusan bisa langsung di gunakan untuk kaldu
- Didihkan lagi air baru/kaldu, masukan bumbu halus. Tambahkan serai + daun salam + daun jeruk + cengkeh. Tambahkan garam gula. Tes rasa.
- Goreng ayam sampai agak kering. Iris tipis2.
- Kupas kentang, iris tipis & goreng sehingga menjadi kripik
- Hidangkan soto panas2 dengan pelengkapnya.. Nasi putih + irisan kubis + sedikit toge + secukupnya ayam + taburi kripik kentang + irisan seledri + kecap = siram kuah panas.. Jangan lupa jeruk nipisnya
Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll. Cara membuat soto ayam sebenarnya sangat mudah dan bahan yang digunakan pun tidak terlalu mahal dan mudah ditemukan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (khas Malang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
