Anda sedang mencari ide resep soto ceker surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ceker surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ada sebuah resto (atau mungkin subuah café wanna be) di daerah Waru yang dapat dituju. Jika Anda sedang berada di daerah sekitar sini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ceker surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ceker Surabaya memakai 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ceker Surabaya:
- Sediakan Bahan isi :
- Sediakan 1 bungkus soun, rendam air sampai lemas lalu tiriskan
- Siapkan kol iris tipis
- Gunakan toge atau kecambah lebih sedap
- Gunakan kentang goreng
- Gunakan 6 butir telur rebus
- Sediakan Bahan taburan :
- Siapkan seledri iris tipis
- Gunakan bawang goreng
- Ambil Bahan koya :
- Gunakan 2 buah kerupuk udang
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Siapkan Bahan kuah :
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Ambil 3 liter air
- Gunakan 3 batang daun bawang iris besar
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Siapkan secukupnya lada bubuk dan garam
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah kemiri, haluskan lalu sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, haluskan lalu sangrai
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan sambal :
- Ambil 10 buah cabe rawit merah, rebus
- Siapkan 5 buah cabe keriting, rebus
- Gunakan 3 butir kemiri, goreng
- Sediakan 1 siung bawang putih, goreng
- Sediakan secukupnya garam
Masak hingga matang dan berkaldu di atas api kecil. Sajikan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya. Kamu bisa mengolah ceker menjadi soto. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Cara menyiapkan Soto Ceker Surabaya:
- Rebus ceker dengan air. Sambil tunggu mendidih, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan air ceker. Rebus dengan api kecil sampai ceker lunak. Lalu masukkan garam, lada bubuk dan daun bawang, rebus sebentar.
- Siapkan bahan koya kemudian haluskan.
- Siapkan bahan sambal, lalu haluskan.
- Siapkan bahan isi. Susun sesuai selera. Tambahkan bumbu koya, seledri dan bawang goreng. Tuang kuah soto secukupnya, tambahkan jeruk nipis bila suka. Sajikan bersama ceker, telur rebus dan sambal soto.
Lihat juga resep Ceker dimsum enak lainnya. Salah satu bagian ayam yg suka dikesampingkan (anak tiri)😬pdhl enak lo kl dimasak smp empuk terus dikerokotin tulangnya😍. / It is an icon with title. Pesan soto ayam, kuahnya agak keasinan menurut saya. Jika selama ini 'ranjau' dalam makanan diartikan dengan cabai rawit atau sesuatu yang pedas, di Warung Soto Ceker dan Ranjau ini lain lagi. Selain soto ceker santan masih banyak varian dari macam-macam jenis soto ceker, diantaranya ada resep ceker Betawi, soto ceker bening atau kuah bening, soto ceker Surabaya, soto ceker Madura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ceker surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
