Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus

Sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Kudus menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Gunakan 500 gr ayam negri
  2. Ambil 2 ltr air
  3. Siapkan 2 btg serai
  4. Gunakan 3 lbr daun salam
  5. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  6. Ambil 1 btg bawang prei
  7. Ambil Secukupnya gula merah
  8. Ambil Secukupnya lada bubuk dan garam
  9. Siapkan Bumbu halus:
  10. Ambil 10 siung bawang merah
  11. Sediakan 4 siung bawangputih
  12. Sediakan 4 btr kemiri
  13. Ambil 1 ruas jahe
  14. Gunakan 1 ruas kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
  15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  16. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
  17. Siapkan Pelengkap:
  18. Siapkan 1 bks taoge diseduh dg air panas
  19. Ambil Sesuai selera sambal rawit
  20. Sediakan Ayam suir
  21. Sediakan 1 bh jeruk nipis
  22. Sediakan 2 bh tomat(dari saya)
  23. Siapkan 3 bh telur (dari saya)
  24. Sediakan Perkedel kentang (dari saya)
  25. Sediakan Bawang putih goreng, bawang merah goreng
  26. Gunakan Seledri cincang
  27. Sediakan Kubis secukupnya (dari saya) cincang dan seduh dg air panas
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus:
  1. Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis, bilas bersih, rebus air untuk membuat kaldu, tambahkan daun salam, garam, fan dan ketumbar bubuk serta kunyit bubuk, rebus dg apu kecil agar kaldu jd bening, setelah matang angkat ayam lalu goreng dan di suir, sisihkan
  2. Bersihkan bumbu lalu haluskan, panaskan penggorengan dan tumis bumbu halus serta bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam serta tambahkan air
  3. Jika sudah mendidih masukkan bawang prei cincang dan bumbui dg gula garam dan lada, tes rasa, jika sudah pas matikan api
  4. Siapkan pelengkap soto, ambil mangkuk saji, beri taoge, kubis dan ayam suir tambahkan kuah dan taburi dg bawang goreng dan bawang purih goreng serta seledri, sajikan dg pelengkap.
  5. Dah siap😍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!